Que trouve-t-on dans ce blog culinaire? :
recettes mais aussi interviews, relation d’évenements, focus sur des produits, des marques, une région, des coups de cœur, des notes d’humeur, des récits de voyages..
Sucettes de foie gras en gelée
Comme je n’ai pas été très satisfaite de l’aspect visuel de mon dernier essai de foie gras, j’ai détourné le problème en présentant…
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Capuccino de chataîgne et escalope de foie gras
Une petite recette festive si vous manquiez d’idées. Il y a une quinzaine de jours, nous étions 4 bloggeuses (à savoir Anne,…
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Foie gras au Thermomix
Cette année, j’ai voulu essayer une nouvelle recette de foie gras en utilisant un Thermomix (je n’avais pas encore le Cook’in). J’adore ma recette…
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Buche aux fruits exotiques : mangue, longans, litchies
C’est le moment de s’occuper des bûches. On les surgèle donc pas de problème. L’an dernier c’était une bûche au chocolat/marrons/pommes et caramel. Cette…
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Poulet façon thaïe
Une petite virée du côté d’un supermarché asiatique et rien de tel pour une recette au wok, fortement inspirée de l’Asie. Ingrédients :…
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Gâteau glacé à l'orange
L’hiver, c’est la saison des oranges. Un prétexte à un gâteau léger et parfumé et cela me permet de tester une recette…
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Bouchées à l'indienne, crevettes, pommes granny, curry
Une recette facile très appréciée lors de nos ateliers culinaires Demarle en ce moment : des petites bouchées où se mêlent crevettes, lait de…
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Croustillant poires gingembre crème d'amandes et chocolat
Il me restait quelques feuilles de brick, une poire esseulée ainsi que de la préparation pour crème d’amandes après avoir fait mon cône meringué…
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Bavarois concombre/citron confit, thon/salicornes/tomates
Encore une opération vide-frigo permettant d’utiliser les bocaux de citrons confits et de salicornes. Et puis une idée de travailler sur les couleurs…Une…
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Dacquoise noix et poire confite
Une recette trouvée dans un livre de l’Ecole Lenôtre, qui me permet d’utiliser les blancs d’oeufs qui me restent et de réduire mon petit…
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Salade de christophine
Il me restait une christophine sur les deux achetées sur un marché dans le Midi (c’était cet été). J’avais essayé la première en légume…
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Têtes d'ourson en pain d'épices
Une commande pour un anniversaire d’enfants, ce qui me donne l’occasion d’utiliser un de nos nouveaux moules Flexipan ® : les têtes d’oursons. La…
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La gagnante du Muffins monday #11 est…
Et bien voilà venu le temps des résultats pour le petit jeu du Muffins Monday #11. Ce ne fut pas facile de choisir car…
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Dorade farcie aux noix du Brésil, romarin et christophines
Je précise que ce billet remonte aux vacances de cet été.. Sur le marché, un légume que je n’avais jamais cuisiné : la christophine,…
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Récapitulatif N°3 Muffins monday #11
Suite du récapitulatif du Muffins monday #11 chapitre 3 Pour voir le début c’est ici : chapitre 1 et chapitre 2 Muffins champignons, fromage…
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