Que trouve-t-on dans ce blog culinaire? :
recettes mais aussi interviews, relation d’évenements, focus sur des produits, des marques, une région, des coups de cœur, des notes d’humeur, des récits de voyages..
Crumbles aux poireaux et saumon
Une petite recette toute simple issue d’un des livres de recettes Demarle : Sur le pouce. Ingrédients pour la garniture : 300 g…
Lire la suite ...Delice amandes fruités
Avec le temps qui se radoucit, une envie de fraîcheur et de fruits et un prétexte pour ressortir cette empreinte fonds de pâte Demarle…
Lire la suite ...Y a t-il un 8 mars pour les petites filles du Pays Dogon?
Trois prétextes (s’il en faut) à ce billet : le souhait de participer à la campagne Aide et action / ebuzzing : 150…
Lire la suite ...Visitandines pistaches amarena et Pierre Hermé
Une envie d’essayer une de nos toutes nouvelles empreintes Demarle: les tartelettes cannelées carrées, avec une petite recette à base de pistaches, amandes et…
Lire la suite ...Noix de Saint-Jacques à la mangue
Il y a deux produits que j’adore : les noix de Saint-Jacques et les mangues. Cela tombe bien, c’est la saison. Les Saint-Jacques sont…
Lire la suite ...Amaretti amandes/pistaches
De retour d’une petite virée dans le Midi avec une recette d’amaretti fort savoureux. Que c’est agréable de traverser ces paysages de la Drôme,…
Lire la suite ...Marmelade d'oranges amères (2 recettes)
Lors de ma petite virée sur la Côte d’Azur, j’ai fait le plein d’oranges amères et de citrons. C’est la saison et l’époque idéale…
Lire la suite ..."Gratte-coeur" à l'églantine pour Saint-Valentin
Plusieurs prétextes à cette petite douceur : la Saint-Valentin, un fond de biscuit succès à utiliser et l’envie de goûter cette purée d’églantines ramenée…
Lire la suite ...L'agneau en vidéo à L'Atelier des chefs
Il y a quelque temps, j’ai reçu de l’adorable Alexandra de l’agence de communication RCPA, une invitation à assister à un cours de l’Atelier…
Lire la suite ...Gâteau chocolat, nougatine, orange
Une commande pour un gâteau d’anniversaire. Consignes : chocolat, croquant, orange. J’opte pour une base de biscuit succès, de la marmelade d’orange peu…
Lire la suite ...Puppy chow au beurre de cacahuète, chocolat et pétales de maïs
Une petite friandise dont la recette a été ramenée des USA. Ingrédients : 1 cup (tasse) de beurre de cacahuète (peanut butter), 2…
Lire la suite ...Poulet aux citrons confits, gingembre, safran et olives
Au moment de la publication de ce billet, je serai en route pour Bamako et le Pays Dogon (donc dans l’incapacité dans les jours…
Lire la suite ..."Miroir"
Il me restait un peu de crème d’amande suite à la confection de la galette des rois, d’où cette recette tirée du livre Demarle,…
Lire la suite ...Verrine, purée de salades et mousse de saumon + jeu
Retour de marché avec quelques salades et légumes à "pluche". Etant donné le prix des légumes en ce moment, on a intérêt…
Lire la suite ...La maison Lenôtre en deuil + recette Lenôtre
Un billet en hommage à Gaston Lenôtre, disparu hier, "père fondateur de la pâtisserie contemporaine", dixit Pierre Hermé. J’avais eu l’occasion de…
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