Que trouve-t-on dans ce blog culinaire? :
recettes mais aussi interviews, relation d’évenements, focus sur des produits, des marques, une région, des coups de cœur, des notes d’humeur, des récits de voyages..
Les beaux jours arrivent avec les Champagnes des Vignerons
On a toujours des occasions de sortir une bouteille de champagne. Toute allusion à des évènements récents….vous connaissez la formule…De façon consensuelle, puisque nous…
Lire la suite ...La Meilleure baguette de Paris 2012
Hier après-midi s’est déroulé le Grand Prix de la meilleure baguette artisanale de Paris, organisé par la Ville de Paris et la Chambre Professionnelle des…
Lire la suite ...Charlotte d’asperges à l’orange et jambon cru
Ca et là se déroulaient ces jours-ci des Fêtes de l’Asperge (pour n’en citer que quelques unes : Etauliers, Fargues-sur-Ourbise, Pontonx-sur-l’Adour, Tutiac, Mormoiron et …
Lire la suite ...Une salade d’hiver tout en couleurs
Il fait un peu frisquet mais rien de tel qu’une salade 100% crue, colorée et vitaminée.
Lire la suite ...Parmentier végétarien
Un accompagnement simple et stylé.
Lire la suite ...Le mythique Mont Blanc relooké chocolat de chez Angelina, pour Pâques
A l’occasion des fêtes de Pâques, la Maison Angelina décline son fameux Mont-Blanc en version chocolatée.
Lire la suite ...Déjeuner-bavardage avec Jacotte Brazier, petite fille de la Mère Brazier chez le chef Eric Hubert
J’avais déjà croisé Jacotte Brazier, petite fille de la mythique Mère Brazier, lors d’évènements culinaires mais j’ai eu l’occasion de passer un peu plus…
Lire la suite ...Cookies aux 2 chocolats
C’est mercredi, la pluie revient par endroit.. pourquoi ne pas faire des cookies, tout chocolat en prime…? une nouvelle recette griffonnée sur un papier…
Lire la suite ...Carpaccio de Saint Jacques aux deux betteraves, radis noir et vinaigrette d’agrumes
Une alliance terre/mer simple et légère.
Lire la suite ...Aujourd’hui 20 mars : jour du macaron…gourmand et solidaire
Depuis 7 ans déjà, l’arrivée du printemps est célébrée par le “Jour du Macaron“. Une journée placée sous le signe de la gourmandise et de…
Lire la suite ...Tarte fine chocolat orange noisettes cf Alain Ducasse
Une belle tarte au goût subtil, associant chocolat, orange et noisettes.
Lire la suite ...Fête de la St Patrick à l’Atelier des Chefs : pavé de rumsteak au whisky et étuvée de chou vert
Avec Bord Bia, chaque évènement est toujours fort sympathique et j’ai eu l’occasion d’inaugurer aujourd’hui la campagne menée toute cette semaine par Bord Bia avec l’Atelier…
Lire la suite ...8 mars : journée de la femme, direction Ouzbékistan
Chaque année, à l’occasion du 8 mars, un petit hommage photographique consacrée aux femmes du monde, en fonction de mes voyages : Inde du…
Lire la suite ...Sablés citron pavot
Je trouve que l”alliance du pavot et du citron fonctionne toujours très bien. De petits sablés à peine dorés pour un tea time parfumé.
Lire la suite ...Carpaccio Saint Jacques, mangue et vinaigrette de mangue
Une entrée simple et raffinée …
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