Mousse au chocolat cf Philippe Conticini
Une mousse au chocolat aérienne, méthode Philippe Conticini, c’est-à-dire à partir d’une ganache et sans jaunes d’oeufs.
Lire la suite ...Une mousse au chocolat aérienne, méthode Philippe Conticini, c’est-à-dire à partir d’une ganache et sans jaunes d’oeufs.
Lire la suite ...Une bûche aux parfums d’orange et de chocolat, relevée par le petit croustillant de la nougatine.
Lire la suite ...Une commande pour un gâteau d’anniversaire avec du chocolat et la réception d’un petit colis chocolaté de la part de mon partenaire Mazet, chocolatier…
Lire la suite ...Pleine saison des pommes. Voici une tarte simplissime mais qui a fait son petit effet..
Lire la suite ...Quand on pense clafoutis, on pense souvent “clafoutis aux cerises”. Mais bien d’autres fruits peuvent entrer dans la composition des clafoutis dont les abricots…
Lire la suite ...Carte d’or rejoint la collection des “tout-petits” de Marabout et propose 30 recettes de desserts à base de glaces et sorbets Carte d’Or dont…
Lire la suite ...Une petite douceur à l’heure du tea-time.
Lire la suite ...Cette semaine, chez cuisineplurielle, sera placée sous le signe de Pâques : fabriquer soi-même ses cocottes et une belle idée d’un pâtissier chocolatier talentueux.
Lire la suite ...Un gâteau chocolat cuit en 1 minute.
Lire la suite ...De délicieuses petites douceurs.
Lire la suite ...Ayant trouvé des bergamotes, cédrats, ugli etc…, je me lance dans la recette d’une confiture d’agrumes selon les indications données par ma copine M.L….
Lire la suite ...Un entremets tout en douceur avec une base de biscuit éponge (sponge cake) chocolat, un crémeux à la pistache, une mousse au chocolat noir…réalisé…
Lire la suite ...On appelait autrefois cette friandise “tête de nègre”, c’était l’époque post-coloniale
Lire la suite ...Ce gâteau voyageur m’a fait de l’oeil car j’adore tout ce qui est à base d’amandes mais n’aimant pas le genre de glaçage fondant/sucre,…
Lire la suite ...Une bûche chocolat, feuilleté et amandes caramélisées
Lire la suite ...