Poêlée d’abricots au romarin
Un délicieux dessert pouvant se servir avec une boule de glace vanille ou romarin et des amandes effilées et légèrement torréfiées.
Lire la suite ...Un délicieux dessert pouvant se servir avec une boule de glace vanille ou romarin et des amandes effilées et légèrement torréfiées.
Lire la suite ...Une variante au tiramisu classique avec brunoise d’abricots frais et abricots rôtis.
Lire la suite ...En montagne, les sureaux sont encore en fleurs. De quoi faire une gelée de sureau délicatement parfumée.
Lire la suite ...La saison des cerises bat son plein. Une copine m’a donné la recette d’un clafoutis sans farine. “J’achète”! comme dirait l’autre…
Lire la suite ...Encore du sucré avec le chef Juan Arbelaez et Saint Agur.
Lire la suite ...Dans un récent post, j’avais évoqué le shortbread comme base d’une mousse citron, fenouil confit. Voici une autre façon (la plus simple) de déguster…
Lire la suite ...Cette fois-ci, une recette sucrée proposée par le chef Juan Arbelaez et Saint Agur.
Lire la suite ...Une relecture très simplifiée d’une recette d’Hélène Darroze. Je n’ai gardé que la mousse citron, le confit de fenouil et le shortbread. Exit le…
Lire la suite ...Après le meigou polo, plat familial iranien, Mojgan (toujours dans le cadre des ateliers proposés par Degust & Co) nous a fait découvrir un dessert…
Lire la suite ...Reprise d’une recette qui avait fait l’unanimité.. Toute en fraîcheur..
Lire la suite ...Une recette toute simple mais savoureuse permettant d’utiliser les jaunes d’oeufs.
Lire la suite ...C’est le moment de songer à faire sa bûche de Noël. Cette année ce sera agrumes. J’adore le citron et la tarte au citron, meringuée…
Lire la suite ...C’est la pleine saison des noix. De quoi faire de petites douceurs à l’heure du thé.
Lire la suite ...La tarte à la praline est une grande spécialité de la région Rhône-Alpes, pardon Auvergne-Rhône-Alpes.
Lire la suite ...La rhubarbe est abondante au jardin. J’adore son petit goût acidulé mais pour un crumble pourquoi ne pas l’associer à la douceur de la…
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