Le Kouing Aman de Matignon
A l’énoncé du titre, on pourrait imaginer que j’ai mes entrées dans les cuisines de la résidence officielle du Premier ministre… et bien ce…
Lire la suite ...A l’énoncé du titre, on pourrait imaginer que j’ai mes entrées dans les cuisines de la résidence officielle du Premier ministre… et bien ce…
Lire la suite ...C’est bientôt la rentrée des classes.. et dans les cartables de nos chères têtes blondes, les mamans et/ou papas vont glisser des petites friandises…
Lire la suite ...Frédéric Coursol, chef d’un restaurant de Chamalières, nous avait donné une astuce sympa lors des journées d’Aurillac pour la réalisation d’un gratin d’ananas. Il…
Lire la suite ...Rien d’extraordinaire dans cette recette qui existe partout depuis longtemps. J’ai juste rajouté une pointe de réglisse dans la crème…et la base vient…
Lire la suite ...Une noix, qu’y a-t-il à l’intérieur d’une noix? après Brel, cité il y a quelques jours, un autre refrain du patrimoine musical français.. mais…
Lire la suite ...J’vous ai apporté des bonbons, p’tits gâteaux, car les fleurs sont plus périssables, mais les bonbons p’tits gâteaux c’est tellement bon, quoique les…
Lire la suite ...Sachez, ô lecteur, que vous êtes en train de lire le 100ème billet de ce blog, qui compte aujourd’hui tout juste 6 mois d’existence….
Lire la suite ...Quelques mangues mûres à point et une idée de dessert inspiré par l’ouvrage d’Anne-Sophie Pic Au Nom du Père. Ingrédients pour le sablé :…
Lire la suite ...Depuis quelques jours, trône dans mes placards un pot de peanut butter tout juste ramené des USA. C’est un produit que j’adore au delà…
Lire la suite ...Qui dit fromage Philadelphia dit cheesecake (un exemple salé ici), qui dit brocciu dit fiadone. Comme il me…
Lire la suite ...Ayant eu à travailler la fraise pour le sucré s’invite chez le salé, j’ai eu l’idée cette fois-ci pour ramène ta fraise de décliner…
Lire la suite ...Une petite douceur proposée par Stéphane Glacier dans le cadre de sa Variation aux agrumes, extraite du livre dont il est question ICI….
Lire la suite ...Il y a quelques jours, je répondais à l’invitation de Tascadelvira de proposer une recette de notre “terroir“.. Pour ce qui est de…
Lire la suite ...On sort à peine de la semaine Fraich’attitude. Mais on peut continuer à privilégier…
Lire la suite ...En faisant du rangement, je retrouve une page de magazine avec une petite recette qui semble…
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