Pain d'épices à l'orange cf Christophe Felder
Une douceur moelleuse et épicée à souhait à déguster avec un thé brûlant. Il me restait un peu de marmelade d’oranges que j’ai…
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Lire la suite ...Précisions : les photos ont été faites alors que tout était encore congelé, ce qui affadit considérablement les couleurs de l’insert et de…
Lire la suite ...Il me restait de la poudre de biscuits de Reims aimablement envoyée par la maison Fossier. J’avais aussi envie d’essayer la purée de griottes…
Lire la suite ...Il est rare que je puisse honorer les invitations reçues pour des évènements culinaires se déroulant à droite et à gauche, souvent à Paris…
Lire la suite ...Avec l’hiver qui arrive, les tea times vont se multiplier avec leurs cortèges de douceurs. Pour ma part (liste non exhaustive) : tarte au…
Lire la suite ...Un reste de pain d’épices au poivre envoyé dans un colis Fossier. Quelques pommes et cela donne un dessert moelleux, fondant mais plein de…
Lire la suite ...Encore une recette extraite du dernier ouvrage de Christophe Felder : Les mignardises de Christophe. Pour l’instant, nous (Demarle) en avons l’exclusivité, Christophe Felder…
Lire la suite ...Je suis revenue de chez ma copine Nicole avec une brassée de verveine de son jardin. J’aime bien parfumer mes ganaches avec des herbes…
Lire la suite ...La recette qui suit a été réalisée dans le cadre de la Semaine du goût qui commence demain (10 octobre au 18 octobre…
Lire la suite ...photo prise lors démo collective Demarle Depuis le début du mois est disponible (attention pour l’instant uniquement en exclusivité pour Demarle) le dernier livre…
Lire la suite ...Pour inaugurer la pâte pistache Demarle (90% de pistaches, colorants naturels), un entremets léger composé d’un biscuit pistache, d’une mousse de chocolat blanc pistache…
Lire la suite ...J’avais été sollicitée pour participer en juin dernier -en compagnie d’une dizaine de bloggeurs : Adèle, Anne, Audrey, Emmanuelle, Gwen, Joëlle, Nathalie, Philo, Sophie,…
Lire la suite ...La saison des pêches bat son plein et elles sont délicieuses. Il se trouve qu’on m’a donné une branche de verveine. D’où cette salade…
Lire la suite ...Aujourd’hui est un grand jour (enfin pour ceux et celles qui se sentent concernés, bien sûr) avec la parution du nouveau catalogue Demarle/Flexipan, de…
Lire la suite ...Merci à Michèle. Grâce à elle, je peux faire mon praliné à tout moment. en général, on trouve le praliné en conditionnement d’un…
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