Taboulé de brocoli aux framboises
Une entrée tout en vitamines et en couleurs.
Lire la suite ...Une entrée tout en vitamines et en couleurs.
Lire la suite ...L’hiver, les légumes racines sont rois. Simplement rôtis au four avec des épices. Un régal.
Lire la suite ...Une petite verrine aux airs de fêtes, très simple à faire.
Lire la suite ...Une recette de saison, simple et goûteuse. C’est frais, croquant, acidulé..
Lire la suite ...C’est le moment d’aller au jardin cueillir les fruits des capucines avant qu’ils ne commencent à sécher. On peut les préparer au…
Lire la suite ...La saison des Saint-Jacques commence, chic, chic.. Je me suis fait plaisir avec un carpaccio de Saint-Jacques coloré en ajoutant granités de chou rouge…
Lire la suite ...Dans le dernier post, j’évoquais la cuisine grecque et une belle découverte lors de mon séjour dans les Cyclades : la fava, le plus souvent…
Lire la suite ...Une visite au jardin, de quoi préparer une petite entrée avec les fleurs de courgette.
Lire la suite ...Le gargouillou est l’un des plats signature de Michel Bras. Pratiquement différent chaque jour, on y retrouve tout ce qui peut être glané au…
Lire la suite ...Chaque jour, quelques framboises et tomates à grappiller au jardin. La classique salade tomates/mozza réveillée par des framboises et une vinaigrette de framboise. On reste dans…
Lire la suite ...La semaine se termine avec la dernière recette autour de la farine de pois chiche dégustée lors de l’animation au Moulin Cornille : après…
Lire la suite ...Suite des recettes proposées lors d’une animation au Moulin Cornille, toujours à base de farine de pois chiches. Après les panisses, la socca.
Lire la suite ...A partir d’une recette d’Alain Dutournier, une autre façon de manger le melon. J’ai baptisé cela un peu pompeusement “en deux façons” car le…
Lire la suite ...Lors de ma visite au Moulin Cornille, il y avait une démonstration de cuisine autour de la farine de pois chiches. J’ai ainsi appris…
Lire la suite ...Une autre façon de préparer des grillades de porc.
Lire la suite ...