Pâtisson farci à la caponata
On commence à trouver des pâtissons sur les marchés. Comme il fait chaud, j’ai mis de côté les gratins et autres préparations nécessitant l’utilisation…
Lire la suite ...On commence à trouver des pâtissons sur les marchés. Comme il fait chaud, j’ai mis de côté les gratins et autres préparations nécessitant l’utilisation…
Lire la suite ...Troisième recette (recette #1 ICI, recette #2 ICI) réalisée au cours de notre cours à l’Atelier des Chefs offert par Aoste : salsa…
Lire la suite ...Dans un précédent article, j’évoquais le cours à l’Atelier des Chefs, offert par Aoste à quelques bloggeurs. Il est temps de passer à…
Lire la suite ...Il y a quelques semaines, 30 bloggeurs sur toute la France ont pu suivre un cours autour de l’apéritif dinatoire à l’Atelier des Chefs,…
Lire la suite ...Une petite recette simplissime permettant d’utiliser encore ce très pratique Cointreau cuisine déjà évoqué ici.
Lire la suite ...Au jardin, il y a courgettes, carottes nouvelles, épinards, fleurs à profusion, herbes fraîches.. En complétant avec des céréales complètes, rien de tel…
Lire la suite ...Je viens de recevoir une recette Demarle qui me semble fort sympathique et en plus elle est assortie d’un petit cadeau. Je vous la…
Lire la suite ...Ca et là se déroulaient ces jours-ci des Fêtes de l’Asperge (pour n’en citer que quelques unes : Etauliers, Fargues-sur-Ourbise, Pontonx-sur-l’Adour, Tutiac, Mormoiron et …
Lire la suite ...Il fait un peu frisquet mais rien de tel qu’une salade 100% crue, colorée et vitaminée.
Lire la suite ...Un accompagnement simple et stylé.
Lire la suite ...L’aventure Boursin cuisine continue avec la découverte de nouvelles saveurs. Il y a quelques mois, nous avions lancé un concours avec Boursin cuisine, j’avais…
Lire la suite ...C’est la pleine saison des légumes racines et j’adore panais, topinambours etc.. J’avais oublié que j’avais un flacon d’huile de truffes. D’où ce velouté…
Lire la suite ...Il y a quelques mois, j’étais au Maroc, toujours un enchantement. J’ai pu apprendre auprès de la talentueuse Amel à faire la pastilla, cette…
Lire la suite ...Dans un article précédent sur l’opération Canard exquis, impliquant de grands chefs étoilés, j’avais annoncé : “pas de recette de foie gras cette année”….
Lire la suite ...Lors du salon Gourmets & vins de Lyon, j’ai pu partager (comme conseillère Demarle et bloggeuse) l’espace cuisine du salon avec d’autres intervenants (je remercie…
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