Carottes à la manière de Jean-François Piège cf Top Chef
Le visuel de cette recette m’avait particulièrement plu. J’ai un peu changé les ingrédients : jus d’orange au lieu du jus de carottes, graines…
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Lire la suite ...Une recette proposée pour la box de février, box rose que j’ai teintée de rouge passion. J’espère que ceux et celles qui ont reçu…
Lire la suite ...J’ai voulu essayer, sympa mais quelques petits points à améliorer….
Lire la suite ...Une recette simple, avec des produits de saison et un petit côté sucré/salé.
Lire la suite ...Au dernier Salon du blog culinaire, Edith, nous a régalé d’un délicieux risotto au citron et saint-Jacques que je vous propose de découvrir. …
Lire la suite ...Il est temps de préparer son foie gras. On compte généralement un minimum de 48 h entre le moment où on le prépare et…
Lire la suite ...De la viande saisie à point, une sauce acidulée aux fruits de la passion et à l’orange, des raisins comme des légumes et des…
Lire la suite ...Il y a pléthore de cours de cuisine ici et là et pour que cela fonctionne, il est nécessaire de réunir plusieurs ingrédients (sans…
Lire la suite ...Rien de tel que des chips maison. Sympa pour l’apéro. Et au lieu de friture, pourquoi ne pas utiliser le micro-ondes. C’est rapide, beaucoup…
Lire la suite ...C’est la saison des potirons, potimarrons, butternuts etc.. C’est dans le dernier livre de Michel Bras, que j’ai trouvé l’inspiration pour une recette autour…
Lire la suite ...Voici la recette présentée lors du dernier Salon du Blog Culinaire.
Lire la suite ...Le froid revient et c’est la saison des champignons. Rien de tel qu’un risotto crémeux. Et pour changer, un risotto de petit épeautre, très…
Lire la suite ...Une entrée toute fraîche sur une idée d’Olivier Da Silva.
Lire la suite ...Une recette presque 100% cueillette du jardin sur une idée du chef Tsuyoshi Arai, dont j’ai parlé il y a quelques jours.
Lire la suite ...Comme l’an dernier, j’ai été sollicitée pour faire une recette avec les fameux bouillons Ariaké. Je me suis souvenue d’un délicieux flan que nous…
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