Une recette extrêmement simple : fondue de poireaux et viande hachée.
Il y a quelques jours, une poignée de blogueurs et moi-même, avons eu la très grande chance d’être invités à déjeuner chez Jean-Pierre Coffe
Encore une opération vide-frigo pour utiliser les feuilles de brick et surtout l’un de produits gentiment envoyés par Fleury Michon : du bacon émincé.
juil 272010
Une opération vide-congélateur, afin notamment d’utiliser les feuilles de brick qui me restaient, ainsi que les petits oignons nouveaux ramenés du marché.
Lors de mon dernier séjour au Maroc, j’avais eu l’occasion de goûter une pastilla sucrée aux amandes d’où l’idée de faire une farce pour la pastilla avec des petits oignons blancs confits dans du miel, quelques raisins secs et amandes.
J’ai fait deux versions (mais dans le même plat) : l’une avec une farce nature et l’autre avec, en plus de la farce, un liant composé de lait, beurre, poudre d’amandes et oeuf. Lire la suite »
Ai reçu ces jours-ci un colis de la marque Fleury Michon. J’ai vraiment été gâtée. J’avoue que j’ai découvert pour la première fois la plupart des produits de cet envoi. J’en étais restée au jambon.
D’où l’ idée d’une petite entrée fraîche et acidulée réalisée avec les bâtonnets de surimi. Lire la suite »
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