Art et food? Erro et Alain Alexanian autour du tableau Foodscape
Une intervention du chef Alain Alexanian lors du vernissage de la rétrospective Erro au MAC Lyon
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Gratin de cardons et perche fumée au thé, sans gras, sans lait, sans sel mais si savoureux cf Alain Alexanian
J’ai pu assister à la démonstration d’une recette assez surprenante (enfin pour moi) proposée par le chef Alain Alexanian : un gratin de cardons…
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