J’ai reçu il y a quelques jours d’un de mes partenaires, Attitudes news, un joli petit tampon permettant de marquer les biscuits, la pâte d’amande ou les gâteaux. La pluie presque ininterrompue incite à multiplier les tea-time…et les petits gâteaux pour accompagner le thé sont les bienvenus. Ces sablés sont délicieux, fondants à souhait, et à l’heure du « do it yourself », c’est parfait.
cuisineplurielle
Depuis cet automne, une nouvelle petite boutique dans le quartier, claire et gourmande, nommée Little, Little Petits gâteaux plus exactement. On y trouve toute une panoplie de gâteaux anglo-saxons, faits maison bien sûr : cupcakes, cheesecakes, cookies…
Un dessert sur une idée de Stéphane Buron et Michel Rochedy (Le Chabichou à Courchevel 1850) découverte dans le dernier Thuriès magazine : pomme confite, nougatine, streusel et caramel. Dans la recette d’origine, se sert avec une quenelle de glace.
On a toujours des occasions de sortir une bouteille de champagne. Toute allusion à des évènements récents….vous connaissez la formule…De façon consensuelle, puisque nous sommes le 8 mai, nous pourrons retenir les commémorations du 8 mai 1945.
J’ai reçu il y a quelque temps (merci Claire) trois bouteilles de champagne venant des Champagnes des Vignerons, qui nous avait magistralement accueillis et que je remercie chaleureusement.
Hier après-midi s’est déroulé le Grand Prix de la meilleure baguette artisanale de Paris, organisé par la Ville de Paris et la Chambre Professionnelle des artisans boulangers-pâtissiers.
Ca et là se déroulaient ces jours-ci des Fêtes de l’Asperge (pour n’en citer que quelques unes : Etauliers, Fargues-sur-Ourbise, Pontonx-sur-l’Adour, Tutiac, Mormoiron et le week-end prochain : Schoenau, etc…). La saison bat son plein. Une recette facile et goûteuse avec une alliance asperges/oranges/jambon cru.
Il fait un peu frisquet mais rien de tel qu’une salade 100% crue, colorée et vitaminée.
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