Clafoutis sans farine

La saison des cerises bat son plein. Une copine m’a donné la recette d’un clafoutis sans farine. « J’achète »!  comme dirait l’autre… 

Ingrédients : 125 g sucre glace, 90 g de Maïzena, 50 g de poudre d’amandes, sucre vanillé, 2 oeufs, 25 g de beurre fondu, 40 cl de crème liquide, 500 de cerises dénoyautées

Préchauffer le four à 200°.

Mélanger le sucre, la Maïzena et la poudre d’amandes. Ajouter les oeufs battus puis la crème liquide et le beurre fondu.

Disposer les cerises dans un plat. Verser l’appareil et enfourner pendant 35 mn environ. 

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