Fred Chesneau, le globe-cooker, fait le tour du monde en restant à Paris

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Alors que Canal+ diffuse le dimanche à 14h45 un documentaire Les Paris du Globe cooker, où l’on voit Fred Chesneau partir à la rencontre d’un Paris multiculturel, aujourd’hui sort un DVD et un livre exclusif de recettes avec toutes les bonnes adresses de Fred.

Le globe-cooker, après 8 années d’exploration culinaire à travers le monde, se pose à Paris pour aller à la rencontre de douze communautés étrangères et religieuses et plus particulièrement de leurs traditions culinaires.

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Des Chinois du 3ème arrondissement avec par exemple les fameux baozi, petits pains farcis et cuits à la vapeur, très appréciés en Chine et au Vietnam, où ils sont connus sous le nom de bánh bao

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aux Camerounais de la Goutte d’Or, en passant par les Tamouls de la Porte de la Chapelle puis par les Portugais de Pontault-Combault et leur fameux pasteis de nata

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ou encore les Syriens de Cergy-Pontoise, les Paris du Globe-Cooker sont la preuve que le monde est au coin de la rue.

J’ai pu visionner quelques extraits et cela donne envie d’aller flâner dans quelques quartiers, d’acheter tel ou tel ingrédient et d’essayer telle ou telle recette….Pas besoin de passeport ou de visa pour immédiatement se sentir ailleurs.

Renseignements pratiques : 2 x DVD 9, couleur Format : 1,77 16/9  Comp. 4/3, durée : 6h03 Langues : Français Dolby Digital 2.0     PVC : 19,99€

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