crédit photo : Thuriès magazine
Il ne s’agit pas d’une héroïne d’une chanson de Brassens ou Maurice Chevalier mais d’un couvert multifonction : fusion entre cuiller, fourchette et couteau.
La Georgette, créée par le naturaliste Jean-Louis Orengo et son épouse Cathy permet de piquer, cueillir, séparer les aliments, saucer et même trancher.
Un croquis permet de mieux comprendre comment ce nouvel outil est parfaitement adapté à l’anatomie de la main de l’homme.
crédit photo : Thuriès magazine
Les enfants apprécient ce nouveau couvert, les gauchers se l’ont approprié.
La dimension écologique est également importante. L’usage d’une Georgette divise par deux, trois et parfois quatre le nombre de couverts à table. C’est une économie importante de métal à la source, de place pour le rangement, de manutention et d’eau pour le lavage.
Certains grands noms de la gastronomie comme Alain Ducasse, Hélène Darroze commencent à l’adopter.
A suivre donc… Si vous avez l’occasion de l’utiliser, donnez-nous vos impressions.
Maite51
Vu récemment dans une émission sur TF1 😉 Je ne connaissa