La bûche Lumière, une création de la maison Sève pour les 120 ans du Cinématographe

Sève Institut Lumière buche 1

Lyon est célèbre à plus d’un titre : entre autre pour sa gastronomie légendaire (en 1935 , Curnonsky, célèbre critique culinaire, donnait à la ville le titre de « capitale mondiale de la gastronomie »), et pour l’invention du cinéma par les Frères Lumière, il y a 120 ans.

A l’occasion de cet anniversaire la Maison Sève, en association avec l’Institut Lumière, signe une création inédite : la Bûche Lumière. Elle nous a été présentée en avant-première il y a quelques jours.

Nous avons été reçus à l’Institut Lumière, célèbre institution dédiée au cinéma et à la photographie.

plaque photographique ou "étiquette bleue"

plaque photographique ou « étiquette bleue »

Le lieu est magique et particulier pour moi car la première école lyonnaise que j’ai fréquentée en arrivant de Paris était en face de ce qui fut la demeure (on dit aussi « château ») des Lumière.

Sève Institut Lumière Salon hiver 0

Après la visite des lieux : salles retraçant l’histoire du cinématographe

Sève Institut Lumière affiches

salles dédiées aux plaques photographiques

Sève Institut Lumière plaques 1

offrant toujours des couleurs somptueuses

Sève Institut Lumière plaques 5

et si éclatantes,

Sève Institut Lumière plaques 4

nous nous sommes rendues dans le salon d’hiver ou nous attendait le chef pâtissier Richard Sève

Sève Institut Lumière R.Seve 3

Il nous a parlé de son partenariat avec différentes institutions dont l’Institut Lumière et de la bûche qu’il avait imaginé à partir des archives de l’Institut dont on retrouve les images sur le « glaçage » fait en sérigraphie.

Sève Institut Lumière buche 5

Cette bûche, disponible en magasin à partir du 8 décembre 2015,

Sève Institut Lumière buche 3

est composée d’un sabayon chocolat noir, de feuilletine praliné, d’un crémeux caramel au beurre salé et d’un biscuit chocolat sans farine.

Sève Institut Lumière buche 6

Un délice… sachez que vous pouvez aussi commander (pour 6 personnes environ : 39,80€) cette bûche en ligne.

Si vous avez à votre table lors des Fêtes de fin d’année des amateurs du 7ème art, voici un dessert tout trouvé.

La Maison Sève propose d’autres bûches pour les fêtes, nous en reparlerons prochainement.

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1 Comment

  • octobre 2, 2015

    omothermix.com

    Voilà une buche qui serait bien sur ma table à noel. Je retiens cette adresse 😉

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