Faire son foie gras, c’est le moment

foie gras

C’est le moment de faire son foie gras pour les fêtes. Il faut en effet un temps de « maturation ». Ayant déjà beaucoup publié sur le sujet, je vous ai remis ci-dessous les liens renvoyant à des articles passés explicitant les différents méthodes de préparation du foie gras : four, micro-ondes, poché, vapeur, congélation, etc… ainsi que les explications en images pour déveiner le foie (et non le dénerver).

Différents méthodes :

J’espère que vous vous régalerez et que vous régalerez vos invités. Bonne chance..

Related posts:

1 Comment

  • décembre 8, 2014

    Babeth De Lille

    Merci de nous remettre ces différentes méthode en mémoire…..il va effectivement falloir que je me décide….

Laisser un commentaire