Pecan pie comme aux States

Pecan pie 3

Une commande pour un anniversaire placé sous le signe des USA.

Ingrédients pour la pâte (pour un moule de 30 cm) : 300 g de farine, 150 g de sucre en poudre, 150 g de beurre très mou, 2 oeufs, 1 pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients. Faire une boule (la pâte peut être un peu collante) et l’aplatir entre deux films alimentaires. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1h. Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte finement. Foncer un moule à tarte avec la pâte. Faire cuire à blanc.

Ingrédients pour la garniture : 300g de noix de pécan, 4 oeufs, 175 g de sirop d’érable, 50 g de beurre mou, 85 g de sucre roux

Pecan pie 0

Garder de côté une centaine de noix de pécan. Hacher  le reste.

Mélanger le beurre ramolli, le sucre, le sirop d’érable et les oeufs. Ajouter les noix hachées.

Verser le mélange sur la pâte. Disposer les cerneaux de noix réservés. Enfourner pour une trentaine de minutes.

Pecan pie 2

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4 Comments

  • décembre 2, 2013

    Gabie

    Très sympathique cette tarte ! Une vraie tentation !

  • décembre 2, 2013

    Marine

    Tout ce que j’aime! Hummmmm

  • décembre 2, 2013

    flo

    J’en salive rien qu’en la voyant! J’adore la tarte aux noix donc elle ne peut que me plaire…

  • décembre 2, 2013

    Nora

    Cette tarte a tout pour plaire, je devrais en faire un jour (le prix des noix de pecans me bloque un peu ceci dit). Au fait, bravo pour le nouveau look de ton blog, j’aime beaucoup !

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