Depuis quelques semaines, Carrefour Market propose la garantie « Prix le plus bas ».
Le principe est simple : le consommateur peut trouver dans les magasins Carrefour Market*, des produits frais de qualité aux prix les plus bas sur un périmètre de quelques dizaines kilomètres aux alentours. Le défi : préparer une recette de saison à partir de produits estampillés « les prix les plus bas ».
Parmi les produits « bas prix » trouvés dans mon supermarché : saumon,
mangue,
citrons
et roquette.
Je suis partie sur l’idée d’un ceviche de saumon à la mangue disposé sur un lit de pesto de roquette.
Ingrédients pour la ceviche (4 personnes) : une mangue (0,90€ pièce), 200 g de pavé de saumon (15,25€ le kg), 2 citrons (0,99€ les 4), coriandre ciselée.
Couper le saumon en petits dés, presser le jus de 2 citron. Mélanger le tout et laisser mariner plusieurs heures au réfrigérateur, cela permet de « cuire le poisson ». Egouter le poisson.
Couper la mangue en dès. Mélanger au saumon mariné, ajouter la coriandre ciselée.
Ingrédients pour le pesto de roquette : 35 g roquette (0,99 € les 125g), 2 cuillers à soupe de pignons de pin, 2 cuillers à soupe (20 g) de parmesan, 4 cuillers à soupe d’huile d’olive, un peu de sel
Mixer tous les ingrédients.
Sur une couche pesto de roquette, disposer la ceviche.
* dans tous les magasins participants : http://www.garantieprixleplusbascarrefourmarket.carrefour.fr/pdf/prix_bas_market_liste_des_magasins_participants_100412.pdf
Prix de revient pour 4 personnes : 6 € soit 1,50€ par personne.
J’adore les saveur le montage et les couleurs
Je te souhaite un bon début de semaine
Valérie.
Jolie recette, magnifique photo !!! Merci et bonne semaine
ça à l’air bon , je vais essayer. bonne semaine. josiane
Superbe résultat pour un prix modique ! Chapeau !
Ce mélange de couleurs est vraiment réussi et nul doute que le résultat en bouche est tout aussi alléchant !
Déjà que ta recette me faisait très envie, mais quand en plus je vois son prix de revient, je suis comblée !
une association qui me plaît !