Ceviche de Saumon à la mangue à petit prix

 

Depuis quelques semaines, Carrefour Market propose la garantie « Prix le plus bas ».

Le principe est simple : le consommateur peut trouver dans les magasins Carrefour Market*, des produits frais de qualité aux prix les plus bas sur un périmètre de quelques dizaines kilomètres aux alentours. Le défi : préparer une recette de saison  à partir de produits estampillés « les prix les plus bas ».

Parmi les produits « bas prix » trouvés dans mon supermarché : saumon,

mangue,

citrons

et roquette.

Je suis partie sur  l’idée d’un ceviche de saumon à la mangue disposé sur un lit de pesto de roquette.

Ingrédients pour la ceviche (4 personnes) : une mangue (0,90€ pièce), 200 g de pavé de saumon  (15,25€ le kg), 2 citrons (0,99€ les 4), coriandre ciselée.

Couper le saumon en petits dés, presser le jus de 2 citron. Mélanger le tout et laisser mariner plusieurs heures au réfrigérateur, cela permet de « cuire le poisson ». Egouter le poisson.

Couper la mangue en dès. Mélanger au saumon mariné, ajouter la coriandre ciselée.

Ingrédients pour le pesto de roquette : 35 g roquette (0,99 € les 125g),  2 cuillers à soupe de pignons de pin, 2 cuillers à soupe (20 g) de parmesan, 4 cuillers à soupe d’huile d’olive, un peu de sel

Mixer tous les ingrédients.

Sur une couche pesto de roquette, disposer la ceviche.

* dans tous les magasins participants : http://www.garantieprixleplusbascarrefourmarket.carrefour.fr/pdf/prix_bas_market_liste_des_magasins_participants_100412.pdf

Prix de revient pour 4 personnes :  6 € soit 1,50€ par personne.

Article sponsorisé

 

 

 

 

 

 

7 Comments

  • J’adore les saveur le montage et les couleurs
    Je te souhaite un bon début de semaine
    Valérie.

  • juin 12, 2012

    Fran Viva

    Jolie recette, magnifique photo !!! Merci et bonne semaine

  • juin 12, 2012

    Josy25

    ça à l’air bon , je vais essayer. bonne semaine. josiane

  • juin 12, 2012

    muriel

    Superbe résultat pour un prix modique ! Chapeau !

  • juin 12, 2012

    Nonomix

    Ce mélange de couleurs est vraiment réussi et nul doute que le résultat en bouche est tout aussi alléchant !

  • Déjà que ta recette me faisait très envie, mais quand en plus je vois son prix de revient, je suis comblée !

  • juin 13, 2012

    Clemence

    une association qui me plaît !

Laisser un commentaire