Une délicieuse salade nippone que nous a fait découvrir notre copine P., qui a séjourné 3 ans au Japon. J’ai un tout petit peu changé la recette.
De façon plus ou moins régulière, je croise la route de Grégory Cuilleron qu’il n’est plus besoin de présenter. Qu’il s’adonne à la street food pour les besoins d’une marque, qu’il parte à Las Vegas, participe pour quelques jours à l’aventure Pékin express (dont les candidats disaient être stupéfaits de son énergie, ce qui m’a rappelé notre course effrénée dans les couloirs du métro parisien alors que nous essayions d’attraper notre train pour la Champagne, il était jury d’un concours, j’étais candidate, je précise que je n’ai pas gagné….) ou arpente les studios télé, il est toujours charmant, souriant, d’une simplicité extrême. C’est toujours un plaisir de croiser ce jeune homme passionné et passionnant que nous retrouverons dans les campagnes AGEFIPH (Association de gestion du fonds pour l’insertion professionnelle des personnes handicapées).
Il y a quelques jours, on pouvait trouver sur l’esplanade de l’Hôpital Mère Enfant de Lyon, des monceaux de fruits et légumes. Personnels hospitaliers, patients, visiteurs, tous ont pu goûter cerises, fraises, pommes ou poires et repartir (gratuitement) avec herbes fraîches, salades, fruits…
Le pourquoi de ce marché des saveurs un peu particulier?
Les premiers abricots arrivent. Cela sent l’été. Abricots, amandes et pistaches, une belle alliance pour une tarte ensoleillée.
Rendez-vous sur le site http://www.lafourchette.com/pour réserver une table dans l’un des 100 restaurants lyonnais partenaires de l’opération : jusqu’à -50% sur l’addition.
Idéal pour un pique-nique ou un apéritif dinatoire, d’autant que cette terrine peut se préparer 24 h à l’avance. Même si la photo n’est pas flatteuse (toujours très difficile de photographier de la « viande »), c’est tout à fait délicieux et si facile à faire.
Soyez les invités de Jonathan Lambert, Arié Elmaleh et Eric Frechon mais c’est vous qui serez derrière les fourneaux. Avec à la clef la possibilité de gagner une cuisine.
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