J’ai reçu il y a quelques jours d’un de mes partenaires, Attitudes news, un joli petit tampon permettant de marquer les biscuits, la pâte d’amande ou les gâteaux. La pluie presque ininterrompue incite à multiplier les tea-time…et les petits gâteaux pour accompagner le thé sont les bienvenus. Ces sablés sont délicieux, fondants à souhait, et à l’heure du “do it yourself”, c’est parfait.
Ingrédients (faire la pâte la veille) : 140 g de beurre mou, 70 g de sucre, 1 oeuf, 1 zeste d’orange bio., 270 g de farine, 1 pincée de sel.
Fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une crème. Ajouter l’oeuf et continuer à battre. Incorporer le zeste et la farine. Mélanger.
Former une boule avec la pâte et l’étaler sur 1 cm d’épaisseur entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
Découper des ronds de 6 cm de diamètre.
Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner les biscuits. Au bout de 6 minutes, sortir les biscuits et presser le tampon “Biscuit artisanal” sur chaque biscuit afin de laisser une empreinte.
Remettre au four pendant 14 minutes environ. Laisser refroidir sur grille.
Nadège
voilà une bonne astuce pour garder le dessin impeccable! car quand on tamponne juste avant d’enfourner les dessins ont tendance à “disparaitre”!
Valérie ( Franche-Comté )
Ils sont bien-sûr @ croquer … je possède aussi ce tampon mais une autre écriture
Trop beaux
Bises
Je te souhaite un agréable mardi.
Valérie.
muriel
Trop mignons ces petits gâteaux ! J’en voudrais bien quelques uns pour mon thé de cet aprem, c’est possible ? En plus, super simple à faire, génial, tout pour me plaire. Je vais demander au fournisseur de me faire un tampon estampillé “c’est que pour mumu” mdr ! Bonne journée à toi.
Cécile
C’est sympa ce petit tampon c’est une bonne idée je fais souvent des petits biscuits pour offrir où peut-on l’acheter ? bonne journée avec l’appartion du soleil pour nous en normandie.
danielle
Merci pour cette recette de sablés; nous remontons sur Lyon le 29, je vais tâcher d’aller chez Alice Délices me chercher un tampon, nos petites filles vont aimer les faire…..
Bonne journée
Samedi j’ai refait la recette du gâteau à la mousse de fruits (avec des fraises…. hum… j’en ai tapissé tout le milieu du gâteau avant de remettre le reste de la mousse, trop bon et très apprécié, il n’en est pas resté une miette dans le moule “cadre”
Beau dessert !
Michèle
Superbes!!
Fran Viva
Très jolis ces biscuits faits maison et certainement très bons ! Merci 🙂
Marino
Ce tampon est extra et l’astuce doit tout changer. Je vais essayer sans tarder. Quelqu’un connaîtrait-il ( à condition que cela existe) si on peut commander un tampon de ce genre avec un texte personnalisé car j’adorerais faire des petits gâteaux personnalisés pour notre PACS. A bientôt.
Josseline
Je viens de le commander sur
http://www.attitudesnews.fr
Ca à l’air sympa comme tout, merci “cuisine plurielles”!!!
JO
Brigitte
Encore un article que je vais m’empresser d’acquérir!
Ils sont très jolis
Flo
ça fait “pro” ! Une bonne recette de sablés a toujours du succès.
kasimir
merci
je vais essayer
Flovanie
Des petits sablés bien appétissants et qui font envie mais je suppose qu’il faut ajouter la farine après avoir incorporé le zeste???
Merci de partager cette recette.
Nuage de Lait
Très sympa ce tampon!
et les biscuits aussi 😉
bises
jojo
Sandrine
Superbes ces sablés 🙂
Nonomix
Wouah, tes biscuits sont bien marqués ! Les miens s’estompent toujours á la cuisson alors ils ne sont pas aussi jolis…
Marjorie
Super sympa ce tempon
Marjorie
désolée tampon
Les craquantes recettes tamponnées des petits sablés » Attitudes : le blog
[…] ceux à l’orange de Cuisine Plurielle, […]