« Ma glace maison », nouveauté 2011, glace chocolat blanc, meringue et pralin

Après « Ma glace maison aux fruits », Alsa propose « Ma glace maison« , préparation permettant de confectionner des glaces customisées à volonté et ceci toujours… sans sorbetière.

J’ai  reçu un petit colis me permettant de tester cette nouveauté. Je suis pourtant plutôt adepte du « fait maison » mais ma curiosité l’a emporté et je n’ai pas été déçue.

Il suffit d’ajouter 350 ml de lait et mixer pendant 3 minutes et d’agrémenter votre mélange à votre convenance puis laisser au congélateur au minimum 6 heures.

Ingrédients pour la glace : 350 ml lait, 1 sachet de Ma Glace Maison, 200 g de chocolat blanc, QS ( quantité sufisante) pralin en grains

Dans un cul de poule, mixer au batteur le lait et le contenu du sachet jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et l’incorporer une fois refroidi dans le mélange précédent. Mixer à nouveau.

Ajouter quelques grains de pralin. Emplir les empreintes demi-sphères Demarle et lisser à la spatule. Mettre au congélateur au moins 6 heures (8 heures pour moi car au bout de 6 heures, la glace n’était pas assez prise).

Démouler et décorer avec des meringues « maison » (l’idée de déco venant de l’avant dernier Thuriès magazine), grains de pralin et copeaux de chocolat blanc.

Déguster.

Verdict : onctueux, facile à faire, un peu trop sucré à mon goût mais je pense que c’est à cause du chocolat blanc.

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12 Comments

  • Je suis également très méfiant avec les préparations toutes prêtes qui contiennent souvent une liste d’ingrédients longue comme le bras.

    Et au niveau du gout et de la texture, c’est comment?

  • juillet 4, 2011

    Bourgeois

    Bonjour,
    j’ai une machine à glace Magimix, est-ce que cela fonctionne aussi ?
    Cdt AB

  • juillet 4, 2011

    ManueB

    Pour l’instant je n’ai ps encore essayé, ni acheté mais j’en vois souvent sur les blogs et ça a l’air bonnn !!!

    bon lundi

    manue

  • juillet 4, 2011

    jpaul

    cher Laurent tu a raison rien de lieux que se que l’ont fait complet maison
    il suffit de la vrai vanille ,du lait entier de qualité,de la crème non allégé,,,,il vous suffit a tous
    de prendre des éléments de bonnes qualités,,,,et une recette authentique .

  • juillet 4, 2011

    L'étudiante

    Je me rappelle que le sorbet était assez sucré, mais est-ce que la glace l’est également ?!

  • juillet 4, 2011

    Valérie ( Franche-Comté )

    Très mignon !!! une belle réussite pour une première
    Je te souhaite une belle soirée
    Valéri€

  • juillet 5, 2011

    amara

    super présentation.
    j’ai acheté le produit pour faire avec les fruits mais pas encore essayé, je préfère ce dernier qui permet plus de variété je vias me mettre à sa recherche.
    félicitations

  • juillet 6, 2011

    fino

    j’ai remarqué la publicité ces jours. je me demandais ce que ca pouvait donner….
    En tout cas, la présentation à l’assiette est géniale !

  • juillet 7, 2011

    PHILO

    J’adore la présentation c’est terrible

  • juillet 11, 2011

    ed

    la présentation est super jolie

  • juillet 20, 2011

    virginie

    superbe !!!

  • juillet 24, 2011

    DUPREZ Claudine

    J’ai testé et moi aussi, pourtant sans chocolat blanc, mais simplement aromatisé, j’ai trouvé que c’était trop sucré. Le prochain essai sera avec des fruits fais.

    Merci pour toutes ces info

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