Vous aimez jouer? Un nouveau petit concours très simple mettant en oeuvre la gamme Boursin cuisine.
Peut-être connaissez-vous déjà ? cela ressemble à des pots de crème et on en trouve un peu partout. Vous n’avez sans doute pas oublié ces spots télé où un jeune homme décontracté et plein d’entrain, au look de Jamie Oliver nous apprenait à mettre du peps dans nos plats. Une cuiller dans les potages, une cuiller sur une pizza, une cuiller dans les champignons, une cuiller entre saumon et blini et le tour est joué. C’est simple et ludique. On l’utilise à froid ou à chaud et il y maintenant 6 variétés dont une light.. Sympa, non ?
Et pour lancer ce concours, une recette assez simple dans laquelle j’ai utilisé le Boursin cuisine échalotes comme de la crème fraîche pour réaliser un bavarois sur compotée d’échalotes et fruits secs.
Ingrédients pour la compotée d’échalotes aux fruits secs : 2 échalotes, 6 abricots secs, 5 figues sèches, une poignée de raisins secs,1 cuiller à soupe d’huile d’olive, 1 cuiller à soupe de miel
Eplucher les échalotes. Tailler trois belles « rondelles » dans le sens de la longueur et réserver. Tailler le reste en brunoise.
Tailler les fruits secs en brunoise.
Dans une sauteuse, verser de l’huile d’olive et faire fondre les échalotes. Ajouter le miel et les fruits secs. Remuer pour enrober le tout d’une sorte de caramel.
Tasser cette préparation dans des cercles à pâtisserie (qu’on peut tapisser de rhodoïd pour un démoulage encore plus facile).
Ingrédients pour le bavarois de Boursin : 100 g de Boursin cuisine saveur échalotes, 50 g (40 + 10) de crème liquide entière, 4 g (2 feuilles) de gélatine
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
Fouetter les 40 g de crème liquide entière. Réserver.
Faire chauffer les 10 g de crème. Incorporer la gélatine essorée dans la crème chaude et verser sur le Boursin cuisine. Mélanger.
Incorporer à cette préparation la crème fouettée. Mélanger délicatement. Verser sur la compotée d’échalotes. Lisser à la spatule et réserver au froid. Démouler.
Ingrédients pour la tempura : 1 œuf, 100 g de farine, 15 cl d’eau glacée, quelques glaçons, une pincée de sel
Dans un petit cul de poule, battre l’œuf légèrement à la fourchette. Ajouter l’eau glacée et incorporer la farine et le sel en mélangeant légèrement. Ajouter les glaçons.
Faire chauffer une assez grande quantité d’huile végétale (type huile de friture). Tremper les les « rondelles » d’échalotes dans la pâte puis les faire frire. Retirer lorsque la pâte devient dorée et croustillantes. Déposer sur du papier absorbant. Le secret de la légèreté de la pâte tient dans les glaçons.
Disposer les lamelles d’échalotes.
Comment jouer?
Ce petit jeu se fait en deux temps :
- voter pour la recette de votre choix (parmi une douzaine) présente sur le site http://www.750g.com/boursin.htm , qui permettra à l’auteur de la recette gagnante de remporter un robot Robust Philips
- proposer une recette à base de Boursin cuisine et la poster sur le site http://www.750g.com/boursin.htm, et avoir toutes les chances de gagner des Smartbox (1er gagnant : une smartbox « Escapade gourmande » , 2ème gagnant : une smartbox « Table et saveur » 3ème gagnant : une smartbox « Adresse gourmande »
Billet sponsorisé
Très jolie réalisation
A voté
bonne journée
bises
jojo
Très joli et original !!! On fait de très belles recettes avec le boursin !!! Bisous
Très original, j’aime vraiment beaucoup. Le résultat doit être fondant à souhait ! Miam
Et bonne chance !
wouahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh elle en jette cette assiette !!!!!!!!!!
sublime et surtout bonne chance ou si tu me le permet m…e !
c’est une idée excellente ce bavarois
à voté
bisous loloche
Je fonds devant ce bavarois!
Bon dimanche
magnifique … je file voter.
Une excellente entrée en matière, fraiche et légère … en version salée j’aime
Je te souhaite une bonne fin de dimanche
Valéri€
Ce bavarois sur compotée d’échalotes devait être merveilleusement bon!
La présentation de ton assiette est magnifique et originale.
Bravo et bonne soirée
je teste… A ++++
J’ai cliqué sur ta recette, et sur « Je vote pour cette recette, et j’espère que le vote a bien été pris en compte, car rien ne s’est passé ? Je suis restée sur la même page, sans redirection ? Est-ce normal ?
En tous les cas, j’adore les associations surtout avec la compotée d’échalotes. Le final visuel, dans l’assiette est très joli en plus. Bonne chance. Bises, Marie
J’adore cette recette et j’essaie d’imaginer un plat aussi gourmand pour ce concours !
Ta recette est à tomber, j’adore!!!!!!!!!!!
C’est très original cela change des roulés au jambon et boursin
je viens de voter pour ta recette « bavarois au boursin » bonne chance pour le concours!! et bonne soirée
Très original et très beau!! bravo!!! suis fan…
Bonne soirée et merci de ton passage chez moi
Lili
Coucou je vien de passé voter pour ta recette vraiment magnifique. Biz et bonne chance
Comme toujours, ta recette éblouit par sa présentation et le mélange des parfums. Bonne chance.
très original et très beau!!! je viens de voter pour ta recette!!! bonne chance et merci de ton passage!!!bisous
magnifique franchement, ca me plait a fond, bisous
Elle est trop bien cette recette…j’adore !!!
Ouah c’est magnifique, j’ai bien envie d’y goûter ..
Bonne chance pour le concours!
Bise & Bonne soirée
Ps: As-tu gagné le livre de 750 g pour l’agneau??
Elle est super ta recette, je viens de voter pour toi !! bonne chance !
Bonne journée
Originale réalisation.
Bonne journée.
Très belle idée ! Plus simple, çà n’existe pas, c’est parfait quand on est en manque d’inspiration…
une bien bonne recette qui fait envie, ça à l’air bon!
passion_cuisine
Une recette très appétissante avec des saveurs agréables. Pas de Boursin par chez moi, ou peut-être arrive-t’il au prix du caviar et je ne le regarde même plus. Tous ces fromages d’importation valent une fortune, mais je regarderai à deux fois au prochaine course pour réaliser ta recette qui me plaît beaucoup.
c’est superbe!quel beau travail, ça donne envie!
Hmmm avec des échalotes sympa! Avec des fruits secs en plus j’adore!
hum, trop tentant…
Bonne journée
Magnifique et délicieux !
Bon je crois bien que je clique pour plusieurs cops à la fois, mais bon…
Amitiés d’Isa-Marie
ça a l’air très bon,merci de ta visite,bonne soirée!
Bonsoir??? CP, une réalisation de grande qualité digne d’ un traiteur, quel beau visuel, un article plein de charme, bisous et bonne soirée
La présentation est sublime ! Bravo !
tres jolie!! tres belle presentations!
bravo
je passe te souhaiter une très belle journée!!!!Bisous
Hummm ça ma lair très bon…Bisous…
Jolie présentation..
A voté,bonne soirée!
waouh!!!! C’est trop trop joli
bizzz
Quelle somptueuse participation !!
C’est très certainement divin, et joliment réalisé … Je crois bien que je vais prendre note pour un joli repas … Merci beaucoup pour votre adorable visite : vous possédez un blog qui regorge de merveilles !!
Bises
kiki
quelle jolie présentation!!et que ça doit être bon!!
bonne soirée
Douce nuit…
Bisous.
vraiment super cette recette, une entrée qui doit être fabuleuse, bonne journée
Une très belle réalisation. C’est très chic. On en mangerait volontiers !
Absolument sublime ton bavarois boursin à la compotée d’échalotes.
… Un seul regret ne pouvoir y goûter…
Félicitations
C’est superbe et vraiment appétissant !
un plat bien présenter appel à la dégustation bisousss
merci pour ta réponse sur la pâte pochée! je suis allée voir ta recette qui m’a l’air savoureuse, et la photo très réussie la met bien en valeur, alors moi je dit bravo!
j’aurais voté de tout coeur, mais je suis interdite de 750 g !!!
impossible pour moi de faire quoi que ce soit sur ce site !!!
je ne sais pas pourquoi, ca prends des minutes interminables et au final je tombe sur une page d’erreur !!!
je te soutiens donc moralement bonne chance à toi
virginie
[...] L’aventure Boursin cuisine continue avec la découverte de nouvelles saveurs. Il y a quelques mois, nous avions lancé un concours avec Boursin cuisine, j’avais à l’époque proposé un bavarois sur compotée d’échalotes et fruits secs et tempura d’échalotes. [...]