Ai reçu ces jours-ci un colis de la marque Fleury Michon. J’ai vraiment été gâtée. J’avoue que j’ai découvert pour la première fois la plupart des produits de cet envoi. J’en étais restée au jambon.
D’où l’ idée d’une petite entrée fraîche et acidulée réalisée avec les bâtonnets de surimi.
Ingrédients : une pomme Granny, une dizaine de bâtonnets de surimi, le zeste d’un cumbava, QS (quantité suffisante) de curry (ramené d’Inde), crème fraîche liquide entière
Dans le bol du robot (évidemment pour moi le Cook’in), mixer grossièrement le surimi. Réserver.
Laver la pomme. Enlever le trognon et les pépins mais garder la peau. Mixer grossièrement la pomme au robot.
Garder un peu de pommes Granny si on veut présenter par couches successives. Mélanger le reste des pommes avec le surimi. Ajouter le zeste de cumbuava.
Monter la crème avec une pincée de curry. Ajouter un peu de crème à la préparation précédente jusqu’à obtenir la consistance voulue. Vérifier l’assaisonnement.
On peut présenter cette entrée en couches (granité de pommes, mélange surimi/pommes/crème fouettée au curry) ou complètement mélangée.
ç’est frais et bien appétissant !!!
un beau colis
bonne journée
superbes présentations et naturellement super recette. Quelle chance d’avoir eu un si joli colis que tu as su d’ailleurs utiliser de mains de maître !
Tu as su joliment exploiter un superbe colis …
superbe recette,très envie d’y gouter!
une jolie recette très appétissante !
)
Surement un vrai délice!!
Je note cette idée ingénieuse avec les bâtons de surimi je ne sais jamais comment les cuisiner merci pour cette fraiche idée
je te souhaite une belle journée
Valérie
Moi aussi, je reste bloquée au jambon, hi!!! Mais avec le reste, tu as fait des merveilles! Bisous
En effet tu as ete bien gatée…
Bonne cuisine
super cette recette, je garde pour un essai futur!
Vu ainsi c’est très classe le surimi, à retenir.
C’est très joli et sûrement très bon, miammm
manue
C’est élégant et frais !! je suis conquise
Bravo bisou
Tu as vraiment réussi à sublimer des ingrédients (comme le surimi)qui ne me font pas rêver. Bravo!
c magnifiquement dressé !bravo
c’est aérien, c’est très réussi.
quelle jolie recette, pardon mais c’est quoi le cumbava?
Magnifique recette, bonne idée pour une recette à base de surimi.
Tu en as de la chance !! Très originale ta recette, bisous
bonjour voila une recette qui me plais bien..bonne journée
Quelle splendeur : moi non plus je ne savais pas qu’ils avaient une gamme si variée !
Magnifique ta présentation et son contenu, vraiment bluffant. Bien cordialement
ça m’a donné faim meme à cette heure!
Hummmmmmm. LA présentation est chouette et ce qu’il a dedans doit être très frais et très bon bien sùr. Surimi et pomme verte j’adore l’association. Je découvre ton blog et je le trouve super. Merci pour ta visite. bonne soirée
Très bonne idée!…pour changer du surimi tomates mayo que je fais en vacances!….
je ne suis pas trés salée-sucrée mais ta recette est superbe.J’achéte souvent des produits fleury michon,c’est cool pour mettre dans les recettes et les salades aussi.
Si tu veux bien passer sur mon blog, je t’ai taguée…
Bonne journée
tes plats sont toujours aussi beau ! Sympa les produits fleury michons ils t’ont gâtés ! bonne après midi
Déliceuxet les deux présentations sont très raffinées.
Amitiés
Isa-Marie
chouette et frais assurément !! j’aime tes 2 présentations !
bizz
Sublime recette que tu as réalisé là….
une entrée fraiche et gourmande !!!!
bises et bon vendredi gourmand
virginie
c’est une bien belle idée de recette!
mettre le surimi en valeur comme ca, c’est pas mal
je me note la recette !
très belle recette, une superbe idée pour un crémeux fantastiquement original, j’aime beaucoup, bravo et merci pour cette excellente recette,
très bonne fin de journée, gros bisous
mitokola
très très joli tout ça !!!!
et sans doute très bon
Je passe te souhaiter une belle semaine. Bien cordialement
Un mélange de saveurs insolite mais tout à fait tentant !
Ub bien beau crémeux à la jolie présentation !
C’est très très sympa mais cela serait encore mieux si le SURIMI était sans gluten!! Mais pour le moment pas de surimi sans gluten.
Jolie recette!
Vous devriez l’inscrire au concours du « surimi du mois » sur le site http://www.lovesurimi.com
Il y a chaque mois à gagner un bon d’achat de 150€ dans la boutique http://www.bentoandco.com
Savoureusement
Pierre
bise du jour