Cake aux cerises amarena et gingembre

Une petite recette issue des Cakes de Sophie.  J’adore les cerises amarena et le gingembre, donc cela tombe bien. Le fait que les cerises forment une sorte de base est voulu : je trouve cela joli visuellement et gustativement, ces cerises sont si bonnes (à mon goût) que ce n’est pas dramatique d’en avoir plusieurs en bouche.

Ingrédients : 3 oeufs, 170 g de sucre semoule, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 150 g de beurre demi-sel, 200 g de cerises amarena égouttées, 10 g de gingembre frais râpé

Préchauffer le four à 180°C (th 6). Dans un cul-de-poule, fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la levure.

Dans une casserole ou au micro-ondes, faire fondre le beurre. L’incorporer au mélange.

Ajouter les cerises. Volontairement, je n’ai pas fariné les cerises,  afin qu’elles tombent au fond, c’était l’effet recherché.

Verser dans le moule à cake Demarle et enfourner pendant une quarantaine de minutes.

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22 Comments

  • juillet 14, 2010

    Val

    ça peut intéresser mon mari qui adore les cerises! Bisous

  • juillet 14, 2010

    sucre ou sale

    il m’a l’air délicieux ce cake!!!

  • juillet 14, 2010

    sonic

    Bien appétissant ce petit cake !
    Bises
    Monique

  • juillet 14, 2010

    Flo26

    Effectivement cela est joli de retrouver les cerises en bas et la pâte au dessus.

  • juillet 14, 2010

    sofiboum

    Hummm…un cake bien tentant!

  • juillet 15, 2010

    melanie

    superbe ce cake bien gourmand!

  • juillet 15, 2010

    ManueB

    Les caKes de Sophie D. sont toujours une réussite !!!! miammm

    manue

  • juillet 15, 2010

    alberie26

    Surprenant ce thé dans l’eau froide, une découverte !!
    Au passage je pique un bout de ce cake.. pour accompagner ce thé révolutionnaire hihi
    Belle soirée bisou

  • juillet 16, 2010

    Eva

    Comme ça fait joli avec la ribambelle de cerises au fond du cake !
    Bisous

  • juillet 16, 2010

    ansophil

    j’adore aussi les cerises amarena…simple et sublime à la fois!! hummm !!!..j’en salive déjà….bizz

  • juillet 17, 2010

    Valérie

    Je n’ai jamais essayer avec du gingembre et j’adore cette racine à petite dose car piquante …
    Je te souhaite un très beau WE, bize
    Valérie

  • juillet 18, 2010

    pierre

    j’adore quand les fruits sont bien en bas !!! Pierre

  • juillet 18, 2010

    prici

    Apparemment un très bon cake qui a l’air bien moelleux!

  • juillet 19, 2010

    bigmumy

    ces cerises bien noires me semblent très délicieuses !!
    bonne journée

  • juillet 19, 2010

    Grain de Raisin

    Voilà une recette intéressante. A tester !

  • juillet 19, 2010

    nadège

    oulaa mais j’ai raté des épisodes ici, j’ai pas reçu les newsletters c’est bizarre ?
    J’adore les cerises amarena, même si elles sont très sucrées

  • juillet 20, 2010

    Anne

    C’est rigolo les cerises groupées au fond… ça fait un bel effet !
    Anne

  • juillet 21, 2010

    babychocolate

    ton cake semble un vrai delice

  • juillet 22, 2010

    Heart Of Wild

    Ce cake à l’air moelleux et gouteux à souhait, cela donne envie d’en manger un morceau !

  • juillet 22, 2010

    Fino

    miam, c’est sympa toutes les cerises au fond !
    bon été également !

  • juillet 28, 2010

    monique

    Ce cake me plaît beaucoup avec les amarena, à tester rapidement. Bonne journée. Bises.

  • août 22, 2010

    Mathilde

    Un régal avec les cerises, les photos parlent d’elles même, il a l’air trop bon :p

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