Une petite recette issue des Cakes de Sophie.  J’adore les cerises amarena et le gingembre, donc cela tombe bien. Le fait que les cerises forment une sorte de base est voulu : je trouve cela joli visuellement et gustativement, ces cerises sont si bonnes (à mon goût) que ce n’est pas dramatique d’en avoir plusieurs en bouche.

Ingrédients : 3 oeufs, 170 g de sucre semoule, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 150 g de beurre demi-sel, 200 g de cerises amarena égouttées, 10 g de gingembre frais râpé

Préchauffer le four à 180°C (th 6). Dans un cul-de-poule, fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la levure.

Dans une casserole ou au micro-ondes, faire fondre le beurre. L’incorporer au mélange.

Ajouter les cerises. Volontairement, je n’ai pas fariné les cerises,  afin qu’elles tombent au fond, c’était l’effet recherché.

Verser dans le moule à cake Demarle et enfourner pendant une quarantaine de minutes.

22 Réponses à “Cake aux cerises amarena et gingembre”

  1. Val dit :

    ça peut intéresser mon mari qui adore les cerises! Bisous

  2. sucre ou sale dit :

    il m’a l’air délicieux ce cake!!!

  3. sonic dit :

    Bien appétissant ce petit cake !
    Bises
    Monique

  4. Flo26 dit :

    Effectivement cela est joli de retrouver les cerises en bas et la pâte au dessus.

  5. sofiboum dit :

    Hummm…un cake bien tentant!

  6. melanie dit :

    superbe ce cake bien gourmand!

  7. ManueB dit :

    Les caKes de Sophie D. sont toujours une réussite !!!! miammm

    manue

  8. alberie26 dit :

    Surprenant ce thé dans l’eau froide, une découverte !!
    Au passage je pique un bout de ce cake.. pour accompagner ce thé révolutionnaire hihi
    Belle soirée bisou

  9. Eva dit :

    Comme ça fait joli avec la ribambelle de cerises au fond du cake !
    Bisous

  10. ansophil dit :

    j’adore aussi les cerises amarena…simple et sublime à la fois!! hummm !!!..j’en salive déjà….bizz

  11. Valérie dit :

    Je n’ai jamais essayer avec du gingembre et j’adore cette racine à petite dose car piquante …
    Je te souhaite un très beau WE, bize
    Valérie

  12. pierre dit :

    j’adore quand les fruits sont bien en bas !!! Pierre

  13. prici dit :

    Apparemment un très bon cake qui a l’air bien moelleux!

  14. bigmumy dit :

    ces cerises bien noires me semblent très délicieuses !!
    bonne journée

  15. Voilà une recette intéressante. A tester !

  16. nadège dit :

    oulaa mais j’ai raté des épisodes ici, j’ai pas reçu les newsletters c’est bizarre ?
    J’adore les cerises amarena, même si elles sont très sucrées

  17. Anne dit :

    C’est rigolo les cerises groupées au fond… ça fait un bel effet !
    Anne

  18. babychocolate dit :

    ton cake semble un vrai delice

  19. Heart Of Wild dit :

    Ce cake à l’air moelleux et gouteux à souhait, cela donne envie d’en manger un morceau !

  20. Fino dit :

    miam, c’est sympa toutes les cerises au fond !
    bon été également !

  21. monique dit :

    Ce cake me plaît beaucoup avec les amarena, à tester rapidement. Bonne journée. Bises.

  22. Mathilde dit :

    Un régal avec les cerises, les photos parlent d’elles même, il a l’air trop bon :p

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