Rillettes allégées de saumon frais et thon fumé

Des rillettes aux deux poissons, toutes légères pour l’apéro. sur des toasts de pain de campagne ou avec une salade.

Ingrédients : 2 petits pavés de saumon, 100 g de fromage blanc à 0%, 2 tranches de thon fumé, du thym citron frais, un jus de citron

Cuire les pavés de saumon à la vapeur. Laisser refroidir quelques minutes et mixer.

Ajouter le thon fumé (ou une partie du thon fumé, le reste, coupé en petits dés, sera ajouté ensuite) , le fromage blanc et le jus de citron. Mixer à nouveau. Ajouter le thym effeuillé.

Tasser dans une terrine, filmer et laisser au frais quelques heures.

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21 Comments

  • juin 24, 2010

    Nuage de Lait

    J’adore et en plus c’est allégé, tout ce qu’il me faut
    bises
    jojo

  • juin 24, 2010

    muriel

    Comme le dirait la fable du corbeau et du renard : Si votre ramage se rapporte à votre plumage ….

    je ne serai pas sage
    je n’en ferai qu’une bouchée
    de ses rillettes allégées !

  • juin 24, 2010

    manon

    Et avec les petites fleurs ça fait champêtre ! pour le pique-nique bien frais sur du pain de campagne ! je note !

    bonne journée

    ps : c’est pas grave pour les mails, nous sommes déjà super contentes lorsque tu nous laisse des commentaires sur notre blog !

  • juin 24, 2010

    irisa

    Le thym citron de mon jardin est tout fleuri ! je vais juste me mettre en quête de thon fumé , sinon je prendrai du saumon fumé mais ce sera sans doute moins goûteux

  • juin 24, 2010

    Fillededécembre

    Ca, c’est vrai que c’est bon ! Alors si en plus c’est allégé ! Super idée ! Bravo !

  • juin 24, 2010

    Valérie

    C’est tout à fait le genre de petit encas dont je suis fan … fraicheur et légèreté
    Je te souhaite une belle fin de semaine, bizes
    Valérie

  • juin 24, 2010

    prici

    Ces rillettes ont l’air délicieuses!!

  • juin 24, 2010

    clecha

    Celà parait très appétissant. Où peut-on trouver du thon fumé ?

  • juin 24, 2010

    asmali

    succulentes…
    bisous

  • juin 24, 2010

    Marjorie

    C’est trop bon les rillettes de saumon, il va falloir que je tente ta recette pour voir avec la truite ce que ça donne.

  • juin 24, 2010

    Marjorie

    avec le thon pas la truite mais soit dit en passant avec la truite ce doit être sympa aussi.

  • juin 24, 2010

    Flo

    Plein de fraîcheur et de parfums dans cette préparation pour notre plus grand plaisir. Merci et à bientôt.

  • juin 24, 2010

    shalimar

    super ta recette allégée tout ce dont j’avais besoin!!! je vais très vite la tester…

  • juin 25, 2010

    sabry

    très joli …..
    j’aime beaucou la couleur ….et les ptites fleurs dessus c’est très girly ….
    je suis désolée pour le concours , je n’ai pas le temps ….
    bonne journée ..bizzzz

  • juin 25, 2010

    sandra

    c’est très léger et bien parfumé
    bonne soirée

  • juin 26, 2010

    alberie26

    La couleur est superbe, ça donne vraiment envie ! belle déco avec ces fleurs 🙂 Bravo bisou

  • juin 26, 2010

    ansophil

    hello !! bravo pr tes superbes rillettes..j’en fais souvent .en verrines individuelles à grignoter à la petite cuillère ou au gressin…..c’est toujours un franc succès…bizouz bizouz…

  • juin 27, 2010

    petitegentiane25

    c’est bien pour les apéro estivaux ! mais par contre où trouves-tu du thon fumé ? bon dimanche ensoleillé. Bizzz !

  • juin 27, 2010

    赣州seo

    博客主的文章不错啊,我会关注你,有空也来踩踩我的博客吧

  • juin 28, 2010

    severine lustucrubleu

    Elle est superbe ta présentation!

  • juin 28, 2010

    omvm

    je te souhaite une bonne soirée,

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