En faisant du rangement, j’ai retrouvé un mail de Francesca dans lequel elle me donnait gentiment cette recette typique de la région de Naples, alors que nous parlions de limoncello et de citrons. J’ai donc voulu l’essayer, adorant tout ce qui est à base de citron.
Ingrédients (pour 2 gâteaux) : 60 g d’amandes hachées très finement (pas de la poudre pour autant), 30 g de sucre, 1 oeuf, le zeste d’un 1/2 citron bio, 2 cl de limoncello, 8 g de farine, 1 pincée de sel
Séparer le blanc du jaune. Monter le blanc en neige avec une pincée de sel. Battre le jaune avec le sucre et le zeste de citron. Ajouter le blanc battu, le limoncello, les amandes et la farine et mélanger.
Emplir les empreintes Demarle (ici empreintes rondes).
Enfourner à 150°C pour une vingtaine de minutes.
Attendre avant de démouler.
Je suis tres contente que tu as aimé la caprese al limoncello, c’est perfet pour le printemp!
Le limoncello un pur délice …
je te souhaite une belle journée, bize
hummmm,j’adore ta recette,miam!
test
Quelle merveilleuse association un gateau et du limoncello, il faut que je teste ça rapidement.
rien de mieux qu’un petit verre de limoncello bien frais quand il fait chaud!!ces biscuits doivent en être bien parfumés!
Mmmmmmmmh!
ça me plairait bien pour mon petit gouter! Il est 4h!
Myriam
Yum. In my country we call this « food porn. »
je salive et tu me rappeles de bons souvenirs ! Ah Naples, mon coeur y est resté ! Quant au limoncello, un vrai délice ! Et la liquirizia alors n’en parlons pas !
Encore un magnifique recette, je suis cliente Demarle et je suis ravie de mes acquisitions…
Bravo je suis fan de votre blog
Amicalement
Binomeaufourneau
Vite, il faut que je refasse ma réserve de limoncello
))
Comme ils ont l’air bons !!
Ça a l’air très bon ! Beaucoup d’amandes et du citron, ça va bien ensemble !
Miaamm!! Je m’en régale d’avance!!!
A tester très rapidement, car moi aussi j’adore ce qui est à base de citron, et qu’il me reste du limoncello rapporté d’un voyage du côté de Naples.
Merci à vous et bonne journée!
Nicole
Bonjour,
huumm! ces petits biscuits me semblent sublimes!
bonne journée,
Mélanie
un vrai bonheur pr les yeux et pr les papilles!
bisous
j’adore le citron et le limoncello !! merci pour cette recette bizouz …
Mes parents qui font eux-mêmes leur limoncello se régaleraient! Bisous
J’adore moi aussi tout ce qui est à base de citron, ces biscuits vont accompagner une salade de fraises ce midi. Bonne journée.
Super, cette recette tombe très bien car je reviens d’Italie avec des bouteilles de Limoncello ! je vais tester ta recette
Merci
bonne semaine ma belle
bisous
ca doit etre super bon dis donc va falloir que j’essaie
J’adore découvrir de nouvelles recettes Demarle. Elles sont souvent simples à réaliser et vraiment délicieuses. Ces biscuits sont épatants. Merci
Chrys
Quel délice
Ton blog a de bien belles recettes
bisous paty