Lors du dernier marché de Noël, j’avais acheté un paquet de canneberges (ou cranberries) aux canadiens qui tenaient un stand pour l’occasion. J’étais contente de mon achat mais j’ai un peu déchantée en lisant sur le paquet dans la liste des ingrédients : canneberges, sucre et… huile de tournesol mais il parait qu’il s’agit d’une légère vaporisation au moment du séchage. J’avais la vision – sans doute idyllique – de fruits séchés naturellement, sans ajout d’aucune sorte..
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