Cuillers apéritives mousse de tomates séchées, féta, pignons

Une recette toute simple pour l’apéritif…

Ingrédients : 50 g de tomates séchées, 50 g de crème fraîche, 1 oeuf, féta, pignons torréfiés, feuilles de basilic.

Faire gonfler les tomates séchées dans de l’eau chaude en renouvellant l’opération plusieurs fois.

Préchauffer le four à 150°C.

Mixer les tomates avec la crème et l’oeuf. Remplir les petites empreintes mini-sphères Demarle®. Faire cuire une trentaine de minutes. Démouler.

Avec un découpoir, tailler des cylindres de féta. Disposer dans une cuiller, un cylindre de féta, une 1/2 sphère de mousse et décorer avec des pignons légèrement torréfiés et des feuilles de basilic.

36 Comments

  • avril 13, 2010

    clecha

    oh celà me semble délicieux! je garde la recette dans mes favoris bises

  • avril 13, 2010

    Maiwenn

    Ca fait un superbe effet sur les cuillers. Ca m’a l’air divin ! Bonne journée !

  • avril 13, 2010

    irisa

    mimi comme tout et au goût me va très bien !

  • avril 13, 2010

    charmela

    très belles ces cuillères!

  • avril 13, 2010

    Val

    Encore une excellente idée, vite fait, bien fait!!! Bisous

  • avril 13, 2010

    ManueB

    REcette toute simple et originale !!! miammm

  • avril 13, 2010

    bigmumy

    c’est vraiment beau !!! ces petites boules me plaisent beaucoup
    bonne journée

  • avril 13, 2010

    france

    peut on congeler tes mousses pour les servir plus tard???????????

  • avril 13, 2010

    Bérangère

    Oh là là, ça en jete tes petites cuillères. Très bonne idée ! Merci pour la recette. C’est sublime.

  • avril 13, 2010

    Nuage de Lait

    Superbe présentation!
    bizzzz
    jojo

  • avril 13, 2010

    Toque et Popote

    Très simple et pourtant magnifique et certainement excellent!!!
    Myriam

  • avril 13, 2010

    Valérie

    Je n’en ferais qu’une bouchée … et c’est cela l’avantage, flex une grande aventure !! bizes

  • avril 13, 2010

    asmali

    sublime…
    bonne soirée
    bisous

  • avril 13, 2010

    lili

    une pure merveille tu as du faire des heureux

  • avril 13, 2010

    Mélanie

    Bonsoir,
    tout simple mais super beau!!
    bonne soirée,
    Mélanie

  • avril 13, 2010

    avalonia

    encore une recette à tester d’urgence, très joli rendu en plus

  • avril 14, 2010

    babouchka

    Superbe!

  • avril 14, 2010

    melanie

    ohlala,elles sont splendide!!!

  • avril 14, 2010

    lilousine

    c’est superbe!!!bises

  • avril 14, 2010

    christele

    magnifique cela doit etre bon

  • avril 14, 2010

    marie

    hou que ça m’a l’air bon!!de quoi en mettre plein la vue aussi 😉

  • avril 14, 2010

    flexipaninie

    à croquer! Que çà semble bon avec le doux rayon soleil qui passe ici… çà sent l’été!

  • avril 14, 2010

    clém'

    Ouah c’est splendide!
    Quelle jolie recette, je note de suite! 😉
    Bisous & Bonne soirée

  • avril 14, 2010

    petitegentiane25

    je vais bientôt pouvoir tester ta recette dans mes futurs petits moules ! merci pour cette très bonne après midi passé en ta compagnie . J’ai enrichi mes compétences en pâtisserie grâce à toi ! Ton biscuit mousse de fruits rouges à fait mouche à la maison encore ce soir ! les enfants se sont régalés …monsieur goûtera demain midi , il sera en congés ! j’ai revu ce soir à une répèt de chorale des dames qui étaient là cet après midi , elles ont vraiment aimé ton intervention ! merci pour ta gentillesse et ton efficacité ! bonne fin de soirée (j’espère que tu as fait bonne route pour le retour )

  • avril 15, 2010

    Grain de Raisin

    Très mignon. Ça doit être délicieux en plus

  • avril 16, 2010

    La fourmi des Caraïbes

    Très joli ce dit être délicieux, et j’adore la présentation !

  • avril 16, 2010

    Gourmandenise

    Humm, sympathique ces petites cuillères. Je t’en pique une au passage.
    Biz

  • avril 16, 2010

    Gourmandenise

    euh !… sympathique avec un « S » à la fin, c’est mieux !

  • avril 16, 2010

    Juliette

    Très très jolies tes cuillières. Simples à réaliser et bluffantes! Je les ferai!

  • avril 17, 2010

    asmali

    très bon week end ma belle
    bisous

  • avril 18, 2010

    Flo

    Jolies et appétissantes!
    J’aurais aimé vous contacter par mail, mais le lien « m’écrire » me renvoie sur une page d’erreur.
    Vous avez mon adresse mail désormais 😉

  • avril 19, 2010

    virginie

    tomates séchées – feta ça sent l’été tous ça !!! très jolies ces petites cuillères..

  • avril 20, 2010

    provence

    Vive les apéros d’été!

  • avril 27, 2010

    Guillaume

    Même si la recette est assez simple, elle a l’air très très bonne pour l’apéritif. J’adore la feta.
    N’hésitez pas à nous la proposer sur http://www.regioneo.com/recette/propose
    Merci.

  • mai 13, 2010

    applemini

    tiens, je ne connaissais pas la mousse de tomates séchées; à retenir pour un menu estival;

  • novembre 1, 2010

    provence

    Testée et largement approuvée ce jour. Merci

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