Je n’avais pas encore inauguré les petites cocottes reçues il y a quelque temps. Voilà qui est fait avec une petite recette légère et goûteuse.
Ingrédients pour 4 : 20 crevettes, QS huile d’olive, 2 gousses d’ail, un petit morceau de gingembre frais, sel, poivre, 250 ml de lait de coco, 2 citrons verts, une pincée de safran, 1 cuiller à soupe de fécule (facultatif mais utile si la sauce semble trop liquide).
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un mortier, écraser le gingembre frais et l’ail.
Décortiquer les crevettes en laissant la queue. Les disposer dans un plat allant au four. Les arroser d’huile d’olive et les badigeonner du mélange gingembre/ail. Faire rôtir une quinzaine de minutes. Réserver.
Dans une casserole, verser le lait de coco, le jus des citrons verts, une pincée de safran. Faire chauffer doucement pour que le safran infuse. Si la sauce parait trop liquide, il est possible de rajouter une cuiller à soupe de fécule.
Répartir les crevettes dans les cassolettes. Verser dessus le liquide. Remettre au four. Servir avec une purée de patates douces.
Je n’ai jamais goûté le lait de coco, et comme je n’aime pas la noix, je n’ose pas essayer! Bisous
Ca à l’air délicieux !
Toujours aussi appétissants!
magnifique, j’aime trop ta cassolette vraiment très belle et appétissante
je note toujours je n’arrête pas
bonne journée
je craque !!!ce devait être super bon et bien parfumé hummm
bonne fin d’aprèm
bisous
Tout simple! tout mignon!Tout bon! Et la cocotte est très jolie!
miamm ta petite entrée me donne bien envie!
Elle à l’air à la fois légère et délicieuse! =)
Bisous & Bonne soirée
Bonsoir Dominique,
une entrée parfaite pour ce week end de fête qui arrive,
bonne soirée,
Mélanie
Très appétissante cassolette… il y a tout ce que j’aime
bises
jojo
Délicieuses ces petites cassolettes
bonne soirée
Un trio avec toit ce que j’aime, couleur, douceur, saveur
Je te souhaite de bonnes fêtes de pascale
Bonne soirée
superbe entrée,bien délicieuse!
Une superbe idée pour une délicieuse entrée
A nouveau, une recette toute simple à réaliser mais délicieuse. Merci pour le partage.
Je te souhaite un bon week-end de paques.
Je serai absente jusqu’à mardi.
Bisous.
Bonjour, bravo pour ton site, il est vraiment sympa. Je serais intéressée pour le boulot chez Demarle, je suis à montpellier est. Je ne sais pas si il y a des conseillère dans le coin. Ton lien ‘ecrivez moi » ne fonctionne pas. Au plaisir.
Lyl.
mmm une vrai découverte cette recette et si simple. Un grand bravo
magnifique comme d’habitude je sens que je vais bientôt tester!!!
juste un p’tit coucou pr te souhaiter une bonne fin de semaine
bisous
J’aime beaucoup l’alliance ail/gingembre et coco.
Ces cassolettes doivent être divines
Sympa cette cassolette !
coucou ma chère,j’espère que tt va comme tu veux
bonne journée ensoleillée
bisous
Le mélange de tout ces parfums doit donner un résultat subtil et raffiné, à retenir.
Belle cassolette !!! Biz
c’est très appétissant
çà me tente bien…décidément chaque recette est un appel au plaisir…..humm !!!
cette petite cassolette me fait très envie… Tiens , moi aussi je suis dans ma période cassolette…. viens donc faire une p’tit tour demain quand elles seront publiées…
à très vite pour d’autres gourmandises…
bisous
JE dècouvre ton blog j ‘ai craque sur tes biscuits a la praline rose et ta petite cocotte crevette hummmm
Une recette à tester rapidement… car tout les ingrédients me font saliver…tout ce que j’aime!! merci
Bizzz ++AE
magnifique !!
Nous sommes des clientes de Demarle et c’est pour nous un régal à chaque ateliers culinaires que nous organisons à tour de rôle à la maison.
Continuez à nous faire rêver, votre blog est super
Bon week end
et bon 1er mai