Croquants aux pralines roses

Une variation du croquant aux amandes, mais nous sommes au pays de la praline rose, donc on en profite..

Ingrédients : 150 g de farine, 2 g de bicarbonate de soude, 40 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 2 cuillers à soupe d’huile d’olive, 50 g de pralines roses concassées.

Préchauffer le four à 180°C (th.6).  Mélanger la farine, le bicarbonate, le sucre, le sel,  l’huile d’olive et les pralines. Casser l’œuf dans le mélange et pétrisser quelques instants.

Ajouter un peu d’eau si la préparation est trop sèche.
Former un  petit boudin. Le déposer sur silpat.


Faire cuire 10 mn au four, puis sortir le boudin, le découper  en tranches biseautées et remettre au four 5 mn.

Laisser refroidir.

Verdict : la pâte est peut-être un peu trop friable.

Autres croquants :

Croquants aux olives et amandes

Related posts:

18 Comments

  • mars 23, 2010

    Valérie

    Excellentes douceurs aux petites pralines roses ;
    Bon mardi

  • mars 23, 2010

    Amelie

    Une merveilleuse gourmandise…qui va si bien avec le printemps !
    Bisous

  • mars 23, 2010

    nawel

    Aux pralines rose c’est exquis!! une belle version!
    Bonne aprèm

  • mars 23, 2010

    avalonia

    c’est trop injuste, elles ont l’air trop bonne encore une recette à tester.

  • mars 23, 2010

    clém'

    Ouah j’adore tes petits croquants sucrés! =)
    J’aime beaucoup cette version avec les pralines roses, bravo!
    Tes photos sont à croquer!
    Super blog!
    Bisous & Bonne soirée

  • mars 23, 2010

    Franléo

    Malgré la difficulté que tu as dû avoir pour la découpe, ce doit être vraiment bon! Bonne soirée.

  • mars 24, 2010

    Sweet Faery

    Ces pralines n’ont pas leur pareil pour un beau résultat rose pétant !

  • mars 24, 2010

    Silvia

    Humm, entre les deux mon coeur balance, je prends un salé d’abord et ensuite un sucré 😉
    Bisous.

  • mars 24, 2010

    LILOUSINE

    Encore une superbe recette!! c’est très joli.

  • mars 24, 2010

    virginie

    hummmm une superbe déclinaison des croquants !!!
    j’ai un paquet de pralines, je testerai !!!

    bises

    virginie

  • mars 24, 2010

    Cécile

    Miam! Ils sont superbes ces petits croquants! Une jolie couleur et une belle texture! Bonne journée!

  • mars 24, 2010

    bigmumy

    waouhhhh qu’est ce qur’ils sont beaux !!! c’est une superbe idée avec des pralines
    bonne journée

  • mars 26, 2010

    La fourmi des Caraïbes

    Des petits biscuits très tentants !
    Bizzz

  • mars 26, 2010

    CClaudia

    Je goûterais bien un de ces croquants aux pralines roses !!!

  • mars 26, 2010

    BabyChocolate

    ces croquants doivent etre excellent ta recette me plait beaucoup merci

  • avril 10, 2010

    ansophil

    tiens…. moi qui fait des pralines roses maison ..superbe utilisation !!!

  • août 11, 2010

    cristaxou

    et tu utilise le cookin pour broyer les pralines roses ????
    merci de ta réponse
    bises

  • février 5, 2014

    CClaudia

    Très gourmand ces croquants aux pralines roses !

Laisser un commentaire