Encore une recette que nous proposons souvent dans nos ateliers culinaires Demarle, tellement elle est simple et savoureuse… nos clientes en raffolent. A déguster froide pour un apéro, en portions plus conséquentes chaudes ou froides avec une salade.. tout est permis.
Ingrédients : 4 oeufs, 180 g de thon au naturel égoutté, 50 g de concentré de toamtes, 60 g de crème fraîche épaisse, 100 g de gruyère râpé, une belle poignée de persil ou de ciboulette, 30 g d’oignons hachés, sel, poivre
Préchauffer le four à 160°C. Mixer tous les ingrédients.
Répartir dans les empreintes (ici « petits ovales ») jusqu’au bord (la préparation va gonfler puis dès la sortie du four retomber).
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