Un grand classique parmi les recettes Demarle, convenant parfaitement à un tea time légèrement épicé.
Ingrédients : 3 oeufs, 125 g de vergeoise brune, 60 g de beurre très mou, 70 g de crème fraîche épaisse à 40% de MG (matière grasse), 1 cuiller à soupe de rhum blanc, le zeste d’un citron vert, 1 cuiller à soupe d’épices à pain d’épices (ou mélange de cannelle, vanille, anis, muscade, gingembre..), 120 g de farine, 2 cuillers à café de levure chimique, 50 g de poudre de noisettes.
Préchauffer le four à 180°C. Tamiser la farine avec la levure et les épices. Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec la vergeoise jusqu’à ce que le mélange triple de volume.
Ajouter le beurre, en fouettant vivement, puis la crème, et enfin la farine, le zeste de citron et le rhum. Incorporer ensuite la poudre de noisette.
Verser la pâte dans le moule (ici le moule marguerite Demarle).
Enfourner pour 45 mn environ.
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler.
Un bien joli gâteau aux épices comme j’aime!
Bonne journée
un gateau plein d’épices et plein de saveurs! tres joli avec sa belle forme en marguerite!
bonne journée!
magnifique cette jolie marguerite
bonne journée
voilà un gâteau bien parfumé!
Oh oh, je note la recette, eh eh… Merci! Bonne soirée.
à tester d’urgence, encore un peu en hiver, l’odeur du pain d’épice est alléchante.
c’est très beau….et forcément sympa avec les épices..bonne journée..
bonjour,
je t’ai envoyé un message perso. hier mais je doutes que tu l’ais bien reçue?
bonne journée!
ce moule donne vraiment de beaux gâteaux! je te prépare ma commande ce WE !(j’ai enfin pu imprimer tes boons ! ) et je te tiens au courant. BON WE !
[...] gâteau aux épices (moule marguerite) [...]
[...] gâteau aux épices [...]
MMMMMHHHH il a l’air bien caramélisé et croustillant sur les bords et bien moelleux au milieu comme je les aime!!
belle marguerite et elle surement bonne ,merci.
Une bien joli marguerite épicée …
CLquipopotte♥♥♥
Joli moule !
Anne