Il me restait de la poudre de biscuits de Reims aimablement envoyée par la maison Fossier.
J’avais aussi envie d’essayer la purée de griottes que je venais de trouver. D’où ce cheese cake aux couleurs pastels.
Ingrédients : 200 g de poudre de biscuits de Reims, 70 g de beurre fondu, 200 g de fromage blanc, 200 g de mascarpone, 400 g de chocolat blanc, 200 g de crème fraîche liquide entière, 4 oeufs, QS purée de griottes sucrée à 10%.
Tapisser le fond d’un moule à charnière de papier sulfurisé.
Mélanger la poudre de biscuits avec le beurre fondu et tasser sur le fond du moule. Mettre au froid.
Dans un cul-de-poule, fouetter le mascarpone et le fromage blanc pour les rendre onctueux.
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et ajouter la crème fraîche.
Dans le cul-de-poule contenant les fromages, casser les oeufs un par un et mélanger. Ajouter la préparation chocolat blanc/crème. Mélanger.
Verser un peu de préparation dans le moule puis verser de la purée de griottes de façon aléatoire.
Continuer de verser la préparation puis la purée en faisant des dessins.
Enfourner 50 mn à 160°C.
hum chocolat blanc-griotte, il doit être délicieux !
Monique
Miammm quel délice!
Bonne journée
les grands esprits se rencontrent… Nous sommes tout à fait dans les mêmes goûts aujourd’hui !
Hmm avec la griotte,, ça doit être vraiment fameux … et moelleux… sans commentaires
Bizz A+
bonne idée d’utiliser cette jolie poudre ainsi, normalement j’ai tous les ingrédients nécessaire à la confection de ce beau chesse, à tester merci
bises
oh,magnifique!!!
hummmm ca doit bien se laisser manger dis donc!!!
C’est splendide ! Bonne soirée !
Ma gni fi que!!
bravo pour cette belle recette!
Tu as du te régaler, veinarde !!!
Biz.
il en reste une petite part par hasard???!!! miam…
Ohlala! moi qui ne suis pas folle des cheesecakes en général, je trouve celui-ci exceptionnel! on est prit d’une envie de le dévorer! je suis jalouse! j’aurais tellement aimé avoir de la purée de griottes dans mon placard! on n’en trouve pas ici.
très très dur de résister à cette petite merveille!!!!
tous ça dans un seul dessert! whaoua! fameux!
Wouah, il m’a l’air terriblement bon ce ccheese cake!
huuuuuuuuuuuuuum, elle est sublime ta recette, merci pour le partage, bisous
alors la c’est une pure merveille!
tres tendance ce cheesecake et tres français avec ses pruneaux !! adopté !! pierre
j’aime beaucoup l’ajout de la purée de griottes dans ton chesecake avec le chocolat blanc cela doit être bien bon. bise
ohhhh que c’est beau, magnifique, terriblement tentant, j’en salive, et je suis totalement scotchée, je note la recette pour la tester ultérieurement !
un cheese cakle tres gourmand
huum avec la petite touche de purée de griotte ça doit être divin!
Couleurs pastel dans les yeux et dans la bouche. Il a l’air délicieux avec tous ces parfums!
Une tuerie ce gateau!
WHaaa! j’essaierais bien!
Oh! oui a retenir
Superbe!
il est ravissant ton cheese cake !!
Magnifique, sublime et terriblement tentant
waw il a l’air magnefique, bravo et bisous
Now *that’s* what I’m talkin’ about ! Yummmmy.