J’avais été sollicitée pour participer en juin dernier -en compagnie d’une dizaine de bloggeurs : Adèle, Anne, Audrey, Emmanuelle, Gwen, Joëlle, Nathalie, Philo, Sophie, Dorian- à un atelier culinaire avec Gontran Cherrier, en partenariat avec le Géant Vert (vous trouverez d’autres recettes sur le nouveau site de Géant Vert).
J’avais dû décliner cette offre fort sympathique, ayant déjà un engagement -culinaire aussi- ce jour-là.
En lot de consolation, j’ai reçu un petit colis contenant deux petits bocaux d’artichauts.
Certes, j’y ai un peu perdu au change.. car ils ont eu l’air de bien s’amuser…mais une prochaine fois peut-être…
Une petite recette s’impose en considérant l’artichaut comme une sorte de fruit au goût de noisette.
Le petit bocal reçu étant relativement petit (95 g d’artichauts égouttés), j’ai dû diviser les proportions par deux par rapport à la recette indiquée ci-dessous.
Ingrédients (pour 10 empreintes briochettes): 2 oeufs, 80 g d’huile (8 cl), 160 g de purée d’artichauts (2 bocaux de mini-fonds d’artichauts Géant Vert), 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 110 g de sucre, 80 g de poudre d’amandes, 1 citron, une poignée de pignons, quelques tomates séchées.
Préchauffer le four à 150°C (th 5).
Mixer les artichauts pour en faire de la purée.
Dans un-cul-de poule, mélanger au fouet l’oeuf, l’huile et la purée d’artichauts.
Ajouter la farine tamisée avec la levure, le sucre, la poudre d’amandes, les zestes de citron, la cannelle, les pignons, les dés de tomates séchées et le sel.
Garnir les empreintes briochettes Flexipan® aux 3/4 avec la poche à douille. Tapoter la plaque sur le plan de travail pour faire descendre la pâte.
Enfourner pour 30 mn environ.
Attendre quelques minutes avant de démouler.
De très jolis gâteaux pour une recette vraiment originale!
ça me donne faim,hummm!!!
moi aussi j’ai reçu des bocaux mais vu la quantité (1 bocal d’asperges et un bocal d’artichauts), pas facile de faire une recette ! bien joué : tes moelleux ont l’air très bon…
Cela m’a l’air bien bon et les gâteaux avec les légumes est un domaine qui me fascine
ça a l’air bien sympa cette petite recette
mmm original à l’artichaut !!!!
j’ai bien regretté de ne pas avoir gouté ton gâteau lors de la régionale de Givors. Pourquoi l’as-tu enlevé avant la dégustation? Il avait l’air réussi pourtant.
Heureusement que Chantal avait rempli le buffet de ses créations!
des moelleux sucrés parfumés à l’artichaut c’est surprenant et me donne bien envie!
Quel foutage de « goule » d envoyer de si petits bocaux,n est ce pas un peu mesquin?cela me fait penser aux echantillons glisses dans les sacs lorsque l on sort de chez le parfumeur.apres tout de quoi se plaint on ,c est quand meme un geste commercial.bise
une utilisation des artichauts à laquelle il fallait penser, bravo pour cette bien belle idée
C’est très appétissant ! Dommage pour l’atelier, c’était très rigolo
Une prochaine fois j’espère.
humm, ta recette est vraiment originale!j’aime beaucoup!bises
un bien joli blog! douce journée
Félicitations pour ta parution en page d’accueil de canalblog ! Je découvre ainsi ton blog.
Moi je scrappe : américain, mémoart et cartes Stampin’up !, je peins aussi (deuxième blog en lien du premier).
Scrapamitiés
Je ne vais pas te mentir, tu as effectivement perdu au change !!!!
Cependant tu nous as présenté une belle recette
je viens te tester un dessert aux carottes mais je ne crois pas que j’oserai la version aux artichauts
joli mélange pour ces petits moelleux. bise
je reviens après une abscence informatique….toujours aussi sympa tes recettes…moi qui n’aime pas trop l’artichaut çà me tente bien….à bientôt
Bonjour Dominique!
pourrais-tu stp me renvoyer le catalogue demarle? j’aurais besoin de l’un ou l’autre article…
merci et bonne journée
PS: tes recettes sont toujours aussi appétissantes, quel classe!
bises
valka
Une recette très originale ! bravo !