Moelleux sucrés artichauts, pignons, tomates, Géant Vert

Moelleux_artichauts__tomates_s_ch_es__pignons__amandes_010

J’avais été sollicitée pour participer en juin dernier -en compagnie d’une dizaine de bloggeurs : Adèle, Anne, Audrey, Emmanuelle, Gwen, Joëlle, Nathalie, Philo, Sophie, Dorian–  à un atelier culinaire avec Gontran Cherrier, en partenariat avec le Géant Vert (vous trouverez d’autres recettes sur le nouveau site de Géant Vert).

J’avais dû décliner cette offre fort sympathique, ayant déjà un engagement -culinaire aussi- ce jour-là.

Moelleux_artichauts__tomates_s_ch_es__pignons__amandes_001En lot de consolation, j’ai reçu un petit colis contenant deux petits bocaux d’artichauts.

Certes, j’y ai un peu perdu au change.. car ils ont eu l’air de bien s’amuser…mais une prochaine fois peut-être…

Une petite recette s’impose en considérant l’artichaut comme une sorte de fruit au goût de noisette.

Le petit bocal reçu étant relativement petit (95 g d’artichauts égouttés), j’ai dû diviser les proportions par deux par rapport à la recette indiquée ci-dessous.

Ingrédients (pour 10 empreintes briochettes): 2 oeufs, 80 g d’huile (8 cl), 160 g de purée d’artichauts (2 bocaux de mini-fonds d’artichauts Géant Vert), 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 110 g de sucre, 80 g de poudre d’amandes, 1 citron, une poignée de pignons, quelques tomates séchées.

  Moelleux_artichauts__tomates_s_ch_es__pignons__amandes_002 

Préchauffer le four à 150°C (th 5).

Mixer les artichauts pour en faire de la purée.

  Moelleux_artichauts__tomates_s_ch_es__pignons__amandes_004

Dans un-cul-de poule, mélanger au fouet l’oeuf, l’huile et la purée d’artichauts.
Ajouter la farine tamisée avec la levure, le sucre, la poudre d’amandes, les zestes de citron, la cannelle, les pignons, les dés de tomates séchées et le sel.

Garnir les empreintes briochettes Flexipan® aux 3/4 avec la poche à douille. Tapoter la plaque sur le plan de travail pour faire descendre la pâte.

   Moelleux_artichauts__tomates_s_ch_es__pignons__amandes_005

Enfourner pour 30 mn environ.

Moelleux_artichauts__tomates_s_ch_es__pignons__amandes_007

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Moelleux_artichauts__tomates_s_ch_es__pignons__amandes_008

Related posts:

20 Comments

  • septembre 24, 2009

    babouchka

    De très jolis gâteaux pour une recette vraiment originale!

  • septembre 24, 2009

    melanie

    ça me donne faim,hummm!!!

  • septembre 24, 2009

    clemence

    moi aussi j’ai reçu des bocaux mais vu la quantité (1 bocal d’asperges et un bocal d’artichauts), pas facile de faire une recette ! bien joué : tes moelleux ont l’air très bon…

  • septembre 24, 2009

    Dada

    Cela m’a l’air bien bon et les gâteaux avec les légumes est un domaine qui me fascine 🙂

  • septembre 24, 2009

    AurelieW

    ça a l’air bien sympa cette petite recette

  • septembre 24, 2009

    Karen Cuisine

    mmm original à l’artichaut !!!! 🙂

  • septembre 24, 2009

    3 chatons

    j’ai bien regretté de ne pas avoir gouté ton gâteau lors de la régionale de Givors. Pourquoi l’as-tu enlevé avant la dégustation? Il avait l’air réussi pourtant.
    Heureusement que Chantal avait rempli le buffet de ses créations!

  • septembre 24, 2009

    marie

    des moelleux sucrés parfumés à l’artichaut c’est surprenant et me donne bien envie!

  • septembre 25, 2009

    vero

    Quel foutage de « goule » d envoyer de si petits bocaux,n est ce pas un peu mesquin?cela me fait penser aux echantillons glisses dans les sacs lorsque l on sort de chez le parfumeur.apres tout de quoi se plaint on ,c est quand meme un geste commercial.bise

  • septembre 25, 2009

    maclarelisa

    une utilisation des artichauts à laquelle il fallait penser, bravo pour cette bien belle idée

  • septembre 25, 2009

    Papilles&Pupille

    C’est très appétissant ! Dommage pour l’atelier, c’était très rigolo 🙂 Une prochaine fois j’espère.

  • septembre 26, 2009

    ana

    humm, ta recette est vraiment originale!j’aime beaucoup!bises

  • septembre 26, 2009

    nicole

    un bien joli blog! douce journée

  • septembre 26, 2009

    christine

    Félicitations pour ta parution en page d’accueil de canalblog ! Je découvre ainsi ton blog.
    Moi je scrappe : américain, mémoart et cartes Stampin’up !, je peins aussi (deuxième blog en lien du premier).
    Scrapamitiés

  • septembre 26, 2009

    PHILO

    Je ne vais pas te mentir, tu as effectivement perdu au change !!!!
    Cependant tu nous as présenté une belle recette

  • septembre 27, 2009

    marie

    je viens te tester un dessert aux carottes mais je ne crois pas que j’oserai la version aux artichauts

  • septembre 28, 2009

    ann ju

    joli mélange pour ces petits moelleux. bise

  • septembre 28, 2009

    ansophil

    je reviens après une abscence informatique….toujours aussi sympa tes recettes…moi qui n’aime pas trop l’artichaut çà me tente bien….à bientôt

  • octobre 1, 2009

    valka

    Bonjour Dominique!

    pourrais-tu stp me renvoyer le catalogue demarle? j’aurais besoin de l’un ou l’autre article…
    merci et bonne journée
    PS: tes recettes sont toujours aussi appétissantes, quel classe!
    bises
    valka

  • octobre 7, 2009

    eglantine

    Une recette très originale ! bravo !

Laisser un commentaire