Je me trouvais il y a quelques jours à Marseille mais trop pressée pour arpenter le Vieux-Port, monter à la Vieille Charité, -un monument que j’adore-,
flâner dans le quartier du Panier ou mieux encore aller du côté des calanques à l’heure de l’apéro et s’asseoir les pieds dans l’eau en grignotant quelques olives ou une tartine de tapenade ou de caviar d’aubergine sur un pain rustique…
Or à mon retour, comme un fait exprès, m’attendait un colis contenant une mallette jaune et verte portant un titre « Apéro fada, Le Puget » et une photo du visage souriant de Fernandel laissant entendre que si j’ouvrais le colis, « ça va être la régalade ». Merci à la société Le Puget pour ce colis ludique et gourmand. Et vous aussi, tentez votre chance en vous rendant sur la page d’accueil de l’Apéro Fada où vous trouverez tous les éléments pour recevoir un colis ensoleillé.
A l’intérieur de la mallette, on découvre un bocal d’olives vertes, de la tapenade, des olives à l’ail et aux herbes, un soda, du caviar d’aubergines, un jeu de cartes et un petit étui contenant de petites boules de pétanque et un cochonnet…
Qu’à cela ne tienne, il se trouve qu’à Lyon, la tradition de la boule (dite boule lyonnaise) perdure depuis l’antiquité (après avoir été introduite à Massilia/Marseille) et on y joue encore dans les célèbres « clos » du quartier de la Croix-Rousse. D’ailleurs à Lyon, nous avons aussi notre Fanny. La légende veut que la Fanny ait été une fille du quartier, la tradition voulant qu’un joueur de boules n’ayant réalisé aucun point embrasse « le fondement » de Fanny.
Autant d’arguments pour réaliser une petite « tartine » revisitée à déguster au moment de l’apéro
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Ingrédients : 2 grandes tranches de pain complet, olives à l’ail et aux herbes, tapenade, olives vertes, huile d’olive, dés de tomates séchées, ail, poivrons, fenouil, citron, un gros artichaut, citrons confits, thym frais, basilic.
Faire griller au four les poivrons afin de pouvoir les éplucher. Les faire mariner dans de l’huile d’olive, de l’ail et du thym frais. Les égoutter et les découper en 2 rectangles.
Faire cuire l’artichaut. Citronner le cœur et le réserver. Le découper en rectangle.
Emincer le fenouil très finement et le faire macérer avec un peu d’huile d’olive, des petits morceaux de citrons confits, des petits morceaux de tomates séchées, et les olives à l’ail et aux herbes hachées.
Faire griller les deux tranches de pains. Les frotter à l’ail et verser un filet d’huile d’olive.
Découper le pain grillé en deux rectangles.
Sur une tranche de pain grillé, disposer un rectangle de poivron, un rectangle d’artichauts, l’émincé de fenouil aux olives, recouvrir de tapenade, disposer une nouvelle tranche de pain grillé. Finir par un rectangle de poivron et décorer avec quelques sommités de basilic.
Laissons la conclusion à Fernandel : « pas besoin de cagnard pour un apéro bonnard » !! et on en rajoute dans les rimes : « avec l’ Apéro Fada, l’été s’annonce sympa »!!!
Billet sponsorisé 
Excellent cet apéro! Ça sent l’été sur les blogs en ce moment! Il me tente bien ce « sandwich », Mmmmm!
bises
c’est un apéro d’enfer ça!
en apéro ou juste par gourmandise, cette tartine me plait beaucoup par ses parfums !!!!
Superbe tartine bien tentante !!!
Monique
elle met bien en appétit cette tartine,hummm!!!
C’est tentant, mais faut avoir une grande bouche !
interressant comme tartine ca change et c’est tentant
ça à l’air vraiment extra
bonne journée
tu as la tartine chic !
une belle tartine
C’était donc toi que j’ai vue passer en courant?
T’en as de la chance j’adore leurs produits mais ne les trouve pas ici !
Je suis certaine que j’aurais grandement apprécié ta tartine colorée, qui devait etre pleine de saveurs. Bises, Marie
humm, un amas de saveurs…un vrai délice!bises
Voilà une tartine qui serait parfaite sur ma table !
Ce sont tous mes ingrédients fétiches.
J’habite à 30 kms de Marseille.
Quelle belle tartine apéritive, pleine de couleurs et de saveurs !
Bises
Chrys
huumm une magnifique tartine bien appétissante!
Joli millefeuilles !
nous aurions pu nous croiser j’étais à 15km de marseille du 20 juin au 4 juillet…c vrai que la région est magnifique, les calanques, la mer turquoise, je regrette déjà loll
bizzz
J’adore ton site, viens voir le mien si ça te dis
http://www.new-york-lawyers-listing.com/
hmmmmmmm j’adore!!!
comme ça a l’air trop bon!!!!!
JE DIRAIS PLUTÔT, MILLE FEUILLE SALE´…TOP L’IDÉE!! BRAVO
Trés belle tartine bravo!!!
C’est moi ou il faut quand même une grande bouche pour avaler ça…moi ça m’est égal, ça passe, j’suis une grande gueule.
J’suis pas la seule toquée du coin je vois!
En tout cas ça a l’air bon…tout ce qui est fada ne rend pas fou, non?