Barres aux céréales

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Un goûter pour enfants à improviser et je me suis souvenue de la recette actuellement proposée sur le site Demarle me permettant d’utiliser un moule que j’aime beaucoup : les "lingots".

Ingrédients pour 12 barres : 50 g de sucre roux, 30 g de sirop de glucose déshydraté, 300g de muesli aux fruits, 120 de beurre, 60 g de miel, 24 griottes 18 mûres surgelées, 150 de chocolat noir, 10 g d’huile de pépins de raisin

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Dans un cul-de-poule, mélanger le sucre roux, le glucose et les céréales. Dans une casserole, faire fondre le beurre et le miel. Verser dans le cul-de-poule et mélanger à la spatule. Garnir la moitié des empreintes, insérer 2 ou 3 griottes et compléter avec le reste de la préparation.

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Faire cuire à 160° (th 5/6) pendant une vingtaine de minutes. Laisser refroidir pendant 30 mn au réfrigérateur. 

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Démouler. Laver et sécher les empreintes.

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Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter l’huile de pépins de raisins. Verser un peu de chocolat fondu dans chaque empreinte et enfoncer les barres de céréales. Laisser refroidir une quinzaine de minutes au réfrigérateur.

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Autre recette utilisant cette empreinte lingot :

lingot citron basilic framboise

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64 Comments

  • avril 29, 2009

    Magalie

    Mmmmh, quel délice !

  • avril 29, 2009

    cath.woman

    C’est vrai, le format de ce moule est très bien, il m’avait échappé… et je trouve très séduisante cette idée de fabriquer soi même ses barres de céréales.

  • avril 29, 2009

    cecilou

    humm j’en lècherais l’écrant tellement c’est beau et apétissant ! biz

  • avril 30, 2009

    Flo

    Tu m’en avais parlé, je les avais imaginé…
    Ces lingots sont magnifiques, ne faudrait-t-il pas les mettre dans un coffre fort sinon ils vont très vite disparaitre ?

  • avril 30, 2009

    Chris

    Ces barres sont à croquer….

  • avril 30, 2009

    AnaPaula

    oops, j’ai oublié de te demander par quoi je peux remplacer le sirop de glucose (par la même quantité de miel ??)?

  • mai 2, 2009

    Diana

    J’aime beaucoup cette forme de lingot. ça doit être délicieux avec les céréales et tout!
    Y’a pas que les enfants qui ont droit à un goûter hein?
    Merci
    A bientôt

  • mai 3, 2009

    MaryAthenes

    Elles sont terriblement tentantes !

  • mai 7, 2009

    Soulafa

    J’aime beaucoup ces barres, tres elegantes et super delicieuse!!

  • juin 3, 2009

    helene06

    superbemement réussies ces barres chocolatées!

  • juin 18, 2009

    Cookies

    Très jolies barres de céréales! Et les petits lingots à la framboise! J’imagine le régal que ça a du être!

  • septembre 2, 2009

    oumotalal

    Un bonheur que de se promener sur ton blog.Je suis éblouie…..

  • septembre 25, 2009

    Celine

    Merci bcp bcp Dominique d’avoir mis ton Index à jour ! Je me regale avec toutes les merveilles que je decouvre ce soir sur ton blog !

    Ce moule lingot a l’air franchement GENIAL ! Les lingots avec les petites framboises posées dessus, c’est super elegant aussi ! J’adore !

    Le choix sera cornelien pour ma future commande dis donc :-))

  • janvier 12, 2014

    Pauline

    Bonjour ! Où peut-on acheter des moules pour faire les barres de céréales ?
    Merci 🙂

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