Une recette facile très appréciée lors de nos ateliers culinaires Demarle en ce moment : des petites bouchées où se mêlent crevettes, lait de coco, curry, pommes granny…
Ingrédients : 2 échalottes émincées, 1 cuiller à soupe d’huile d’olive, 1 pomme Granny coupée en petits dés, 5 g de sucre semoule, 125 g de crevettes décortiquées, 50 g (5cl) de crème liquide entière, 1 oeuf, 50 g (5 cl) de lait de coco, 1 cuiller à soupe de Maïzena, sel, poivre, curry.
Emincer les échalottes et les faire suer dans de l’huile d’olive. Réserver.
Dans la même poêle, faire revenir les dés de pommes avec les 5 g de sucre. Réserver.
Dans la même poêle, faire revenir quelques crevettes. Réserver.
Préchauffer le four à 180°C.
Mixer l’oeuf, la crème fraîche, le lait de coco, la Maïzena, le reste des crevettes. Ajouter sel, poivre et curry. Mélanger. Ajouter échalottes, dés de pommes, crevettes.
Remplir les empreintes mini-carrées ® (Demarle).
Enfourner pour une quinzaine de minutes (pour le micro-ondes, 2mn30 à 750 W).
Lors d’un autre atelier, la même chose dans les empreintes mini-saphirs (Demarle).
délices eyes
Superbe présentation comme toujours, la recette a l’air excellente, merci!
Bonne journée
Céline
Comme ces bouchées feraient bien sur ma table de noël
Chrystel
Excellente idée Dominique. C’est tout joli mais surtout ça doit se manger très vite tellement c’est bon. Merci, ça va sûrement atterrir sur ma table de Noël.
bises
Chrys
lou
C’est gentil de penser à mes apéritifs pendant les fêtes. Merci pour cette recette.
cathy
De délicieuses petites bouchées qui seront parfaites pour les fêtes…!
Steffie
Miamm dommage que mon mari soit allergique car ca a l’air bon et joli pour un apéro de fête.
clemence
voilà des bouchées excellentissomes !
lili
que ce doit être bon !!
ranjiva
Quelle bonne idée ta recette, ça me plaît beaucoup, à tester avec mes empreintes carrées, bonne idée pour l’apéro de fêtes. Bonne soirée
Sarah
bon, j’ai tout ce qu’il faut dans mon frigo, j’ai envie d’essayer cette recette. Petite question : ça se mange chaud ou froid ?
corinne
Je suis ravie de découvrir ton blog, j’aime bien les produits Demarle et leurs recettes faciles “qui en jettent”. je te mets vite dans ma liste de favoris.
Ces petites bouchées sont très belles et je n’en doute pas excellentes!
Papilles&Pupille
C’est super joli et très appétissant !
nadine
J’adopte immédiatement 🙂
amélie
Génial cet apéro simple j’adore ça doit être très bon
ceanothe
Beau et bon à la fois !
Stéphanie
De superbes bouchées !!!! C’est très chic je trouve….
provence
Belle recette sans gluten. Merci
vestaromy
Quelle belle presentation et en plus cela semble bien bon !!!!!! bravo
darling
QU ELLES SONT JOLIES CES BOUCHEES A ESSAYER J EN PRENDS NOTE MERCI A+
lydian
De délicieuses petites bouchées et la présentation est superbe comme d’habitude!
Bises
lacath
Je note ça de suite dans mon fichier de recettes à tester!
Bises
Cath
Béran
Un petit festin à eux seuls… Comme ça a l’air bon! Et puis, ça présente magnifiquement bien! Biz, Béran
anna
bonne et heureuse année gourmande et animée
bises
Doudoue
Je viens justement de la réaliser et je la présence en atelier dans 15 jours.
Dans ma recette j’ai 280 g de crevette!!
Combien tu en mixe et est une recette chaud ou froide.
En tous cas cela sans bon dans la cuisine.
Bon week-end
Christelle
Aline
la cuisson n’est pas suffisante pour que les bouchées se tiennent
Cette recette est très très bonne au goût mais malheureusement, le temps de cuisson n’est pas suffisant, les bouchées ne se tiennent pas bien. Est-ce qu’il manque quelque chose ?
Flo26
Peux -tu me dire combien d’empreintes as-tu pu remplir et quel est la taille de l’empreinte ? Faut-il prolonger le temps de cuisson (je te demande ça à cause du commentaire précédent) ?
Merci
nicole
Ces bouchées se mangent chaudes ou froides ?