Mini flans carrés au parmesan et aux poires

 

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Une invitation à un apéritif (d’où des petites bricoles à préparer) et le souhait d’utiliser nos nouvelles petites empreintes carrées Flexipan ® (Demarle).

Ingrédients : 2 oeufs, 10 cl de crème faîche liquide entière, 50 g de parmesan râpé, 1 cuiller à soupe de Maïzena délayée dans un peu de lait, poires en dés, sel, poivre

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Dans un cul de poule, battre les oeufs et la crème fraîche. Ajouter la Maïzena, mélanger, ajouter le parmesan et les dés de poires.

Remplir complètement les empreintes (je ne l’ai pas fait mais j’aurais pu).

 

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Les petits flans vont monter puis à la sortie du four redescendre. Faire cuire 15 mn à 180°C.

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Attendre pour démouler.

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32 Comments

  • octobre 21, 2008

    Buzz & Cie

    Trop mignons ! j’adore !!

  • octobre 21, 2008

    noufi

    Fabuleux, je suis sous le charme

  • octobre 21, 2008

    lamu

    quelle belle recette !! c’est original et tellement joli on a envie de les picorer ^^

  • octobre 21, 2008

    ManueB

    C’est vraiment joli comme présentation !!!! Et surement très bon !
    manue

  • octobre 21, 2008

    cachou66

    merci pour cette recette simple à réliser…et certainement très bonne
    bizzzzzzz

  • octobre 21, 2008

    clemence

    oh ! des petits carrés très originaux pour surprendre nos invités !

  • octobre 21, 2008

    Rosa

    Sympa cette présentation! Des flans bien bons!

    Bises,

    Rosa

  • octobre 21, 2008

    kiki chris

    merci pour ta superbe idée. bisous@+

  • octobre 21, 2008

    Clem

    Qu’ils sont jolis tout dorés comme ça! c’est vrai qu’ils font vraiment très envie 🙂

  • octobre 21, 2008

    rachida

    j ai bcp cette recette
    et je viens de feuilleter tout le blog
    vraiment de bonnes recettes a deguster.
    en tt cas BRAVO.

    en plus la plupart avec des moules de demarle que demander de +

    encore merci et j attends avec impatience d autres recettes..

  • octobre 21, 2008

    Botacook

    Super j’adore 🙂

  • octobre 21, 2008

    Marisa

    J’ai testé cette recette ce soir c’est vraiment excellent.

    Merci Dominique

  • octobre 21, 2008

    lydian

    Ca me donne envie d’en refaire, j’adore le carrot cke! Trés sympa ce moule, je l’avais repéré sans savoir ce que ça pouvait donner!
    Bises

  • octobre 21, 2008

    BabyChocolate

    J’adore ton idée et la presentatione est tres originale, bravo

  • octobre 22, 2008

    chrys

    superbe idée, c’est très originale….

  • octobre 22, 2008

    délices eyes

    Une très belle idée de recette et de présentation.
    Bonne journée

  • octobre 22, 2008

    marie

    bonne association, ça à l’air délicieux!

  • octobre 22, 2008

    pascaloue

    superbes petits carrés, je note ta présentation pour un apéro amélioré, et vive les « flexipan » bisous

  • octobre 22, 2008

    Laure

    Toujours aussi beau ! Je n’ose pas encore mélanger la poire dans les plats salés,… pourtant, cette recette est convaincante !

  • octobre 22, 2008

    provence

    Tu as pourtant fais l’effort d’une recette sans gluten et moi je vais te dire que je n’apprécie pas trop le mariage poire / parmesan, mais sûrement à tort! Merci

  • octobre 22, 2008

    salma82

    fabuleux, j’aime beaucoup

  • octobre 24, 2008

    iris

    J’aime beaucoup ton moule, très pratique pour ces petits carrés délicieux, de très belles photos.

  • octobre 24, 2008

    Céci

    Comme toujours, une très bonne idée…Ça doit être trop trop bon!!!

    bisous

  • octobre 24, 2008

    Joëlle

    C’est super joli et ça semble super bon.
    bises pour une belle soirée

  • octobre 24, 2008

    Stéphanie

    Je l’aime bien ce petit moule-là aussi ! (je ne sais pas lequel je n’aime pas en fait !!!) Et cette recette est bien originale… hop de côté pour un futur apéro !!!

  • octobre 25, 2008

    Régine

    Bonjour,

    Cette recette semble formidable. Nul doute que la testerai bientôt.
    A propos des moules flexipan, est-il possible de les acheter par correspondance ou par internet ?

  • octobre 27, 2008

    claudia

    j’adore les flans.. et les recettes salés avec du parmesan! pas seulement parce que c’est italien.. mmm! très appétisants.. surtout maintenant dans mon bureau a midi! un ciao gourmande de padoue

  • octobre 27, 2008

    Yann

    Et bien…

    Oh là là
    Oh là là, ça doit être à rouler par terre.

    Yann
    http://cuisineplurielle.canalblog.com/

  • octobre 31, 2008

    Nuage de lait

    Sympa pour l’apéro!! je note

  • juillet 14, 2009

    cerise

    excellent

    je viens enfin de trouver le temps pour les réaliser c’est super bon, simple et rapide à faire, donc à user et à abuser sans limite. Merci pour cette belle recette

  • mai 22, 2011

    Marie

    Hum votre recette semble délicieuse !!!
    J’ai cependant une petite question : faut-il les servir chauds ou froids?
    Merci d’avance

  • février 15, 2014

    Chrystel

    Très mimis tes petits flans mais surtout ils me semblent vraiment délicieux. Je note illico
    Merci Dominique
    Chrys

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