Le basilic s’est bien développé au jardin. Il serait judicieux d’engranger un peu de pesto pour l’hiver. Et pour changer un peu, pourquoi ne pas mettre des noix du Brésil au lieu des pignons traditionnels.
Ingrédients : bouquet de basilic (environ 150 g), 10 cl huile d’olive, 2 gousses d’ail, 50 g de parmesan, 50 g de noix du Brésil
Mixer le tout. Remplir les empreintes Flexipan ® (ici les mini-saphirs) (Demarle).
Congeler.
Démouler et mettre en sac. Trés pratique pour avoir toujours du pesto dans la maison. Il suffit de laisser tranquillement décongeler ou placer quelques "saphirs" par exemple dans des pâtes bouillantes ou une sauce tomate et le tour est joué.
Remerciements divers
J’annonçais dans mon titre quelques remerciements. J’ai pris du retard dans la gestion des tags, prix etc..et ce n’est pas bien.. il est temps d’y remédier..
Tout d’abord un grand merci à Eric de la boutique Sapidus (Saveurs Shop Concept) de Grenoble qui m’a envoyé un joli coffret cadeau contenant épices, chocolat aux épices, petit bouquin, moulin à épices etc…
Pourquoi?
car ma recette de l’After-eight revisité avait été élue première du concours autour de la menthe organisé par la pétillante Sophie que je remercie aussi bien sûr ainsi que le jury*.
* j’ai une prédilection pour les jeux/concours avec jury de bloggeurs ou de professionnels, qui me semblent (sauf copinage excessif ou inimitié patente, mais si, cela arrive, comme dirait quelqu’un qui se reconnaîtra, nous ne sommes pas tous des "bisounours" dans la blogosphère) être le plus juste par rapport à ces jeux/concours avec votes de bloggeurs et internautes dont les résultats sont régulièrement faussés par des appels aux votes massifs sur des forums ou messageries, ce qui perturbe complètement les résultats.. quelle fierté a-t-on de gagner dans ces conditions?
A part cela, je voulais remercier toutes les bloggeuses m’ayant plus ou moins récemment décerné quelques prix circulant sur la blogosphère.
Le plus ancien en date, le Arte Y Pico
de la part de Flower, Salma, Sarinou, Oranie et la "Cucinetta"
ensuite, le Brillante weblog premio 2008
de la part de Joëlle et Gingembre,
puis le dernier en date qui circule, le I love your blog
Oui, je sais, il faudrait que je désigne à mon tour quelques blogs mais il y en a tellement qui mériteraient ces prix que c’est difficile et puis beaucoup les ont reçus donc je préfère les dédier aux toutes nouvelles bloggeuses qui se lancent, qui hésitent, qui auront peut-être des moments de découragements mais plus encore de très jolis moments de partage..
Un grand merci à toutes et le fait de les réunir va permettre peut-être à certains lecteurs de découvrir encore une multitude de blogs plus alléchants les uns que les autres.
christelle
Bravo pour ces prix bien mérités !
Et merci pour cette idée de glaçons de pesto. Ici le basilic n’a pas survécu aux premiers froids (enfin tout est relatif …), mais ce sera pour l’année prochaine. Bises, Chris
chrys
félicitations pour tous ces prix
et merci pour cette idée de pesto, mon homme adore ça!!!!
Lisanka
merci pr cette chouette recette!
christine
Superbe le coffret et bravo pour tous ces prix bien mérité, bonne soirée!
Marie
Bravo pour ces prix. J’adore le basilic et le pesto. En revanche ma récolte a été désastreuse…
PHILO
Un coucou pour te dire que tous ces prix tu les mérites ! Tu as de l’originalité et ça plaît
salma82
c bien mérité ma belle félicitation
joelle
Félicitations pour toutes ces récompences!!!!
Bisous
méha
felliciation
sandra
Du pesto aux noix du Brésil, quelle bonne idée!!!Par contre je n’ai jamais eu l’idée de congeler le pesto, merci!!
gingembre
je ne suis pas venue depuis quelques jours (en vacances…) et revient avec toujours autant de plaisir découvrir tes recettes et astuces
merci et à bientôt
gingembre
lydian
Un grand bravo pour toutes ces récompenses!
je n’aurais pas pensé que le pesto avec l’huile qu’il contient, se congèlerait aussi bien, merci pour l’astuce!
Bises
ranjiva
J’aime bien le pesto et le fait pouvoir le congeler est une bonne idée, à retenir. Bonne soirée
hanaé
oh là là quel blog magnifique !! qui regorge de recettes avec utilisation des produits Demarle , merci merci de la part d’une conseillère débutante !!
gredine
Congeler le pistou : je n’ai jamais osé. Mais il faut dire que je n’ai jamais assez de basilic et que chez nous le pistou ne fait pas long feu.
Tania
C’est une excellente idée que de faire des petits cubes et les congeler 😉
Un petit tour au marché s’impose !
Bonne journée
cachou66
je fais la même chose avec du coulis de tomates dans les mini muffins, du beurre manié dans les petits fours etc…pour ne pas gaspiller et en avoir toujours sous le coude..
Géraldine
bravo pour ces prix ! et bien pratique cette idée du pesto !
Stéphanie
Ton idée de congeler du pesto m’intéresse beaucoup. Quelle est la quantité de pignons que tu mets habituellement ? Il n’y a que ça que tu changes ici c’est ça ?
oranie
Je te félicites pour tous ces prix, ton blog est une vraie mine d’or, bonne soirée
Edith
Joli coffret plein de saveurs pour un prix bien mérité
Bisous
irisa
bravo pour tous ces prix c’est mérité ! et je suis d’accord avec toi : encourager les nouvelles venues , c’est si réconfortant ce mouvement culinaire des plus jeunes !
maida
félicitations, je savais que t’allais etre élue prémière
Papillon
Je te décerne aussi le prix “I love your blog”, à voir sur mon blog. Bravo, c’est mérité…