Soupe glaçée tomate melon menthe

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Une petite soupe fréquemment dégustée cet été (le mot soupe évoque trop souvent les frimas et intempéries, dans le cas présent, il serait plus juste de parler de canicule), rafraîchisssante avec trois fois rien. J’aime bien l’idée des morceaux de melon dans lesquels on croque et je trouve aussi que sel et poivre réhaussent à merveille le goût du melon.

Pendant qu’on y est, autant vous montrer dans quel cadre nous dégustions cette soupe. Lorsqu’on avoisinne les 35°C, cela peut devenir l’unique repas…

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Ingrédients : jus de tomates, melon, feuilles de menthe.

Découper le melon en dés. Ciseler de la menthe. Dans un cul-de-poule, mélanger melon et menthe.

Dans un verre, verser du jus de tomates. Assaisonner avec sel et poivre.

Au moment de servir, ajouter les dés de melon. Décorer avec un bouquet de menthe.

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13 Comments

  • septembre 9, 2008

    joelle

    Délicieux mélange.
    Bonne et douce journée
    Bises

  • septembre 9, 2008

    talonshautscacao

    une soupe qui me donne bien envie. Très jolie façon de cuisiné la tomate et le melon merci pour ton idée

  • septembre 9, 2008

    noufi

    je peux me servir?

  • septembre 9, 2008

    Biscottine

    Oui tiens, moi aussi je peux me servir?^^

  • septembre 9, 2008

    GAL

    Je viendrais volontiers piquer une tête. ici on a du 40° et il fait hyper lourd en septembre.

  • septembre 9, 2008

    ceci

    En voilà une recette rafraichissante avec une superbe photo!!!

  • septembre 9, 2008

    méha

    je veux bien un verre stp

  • septembre 9, 2008

    chrys

    très belle présentation, et cette soupe est à découvrir!!!!!!

  • septembre 9, 2008

    Babeth59

    c’est quoi une canicule?…..
    merci quand même…ta photo me redonne un petit « revenez-y » de mes vacances……

  • septembre 9, 2008

    lorette

    mmmm, sympa, cette soupe !

  • septembre 10, 2008

    domi

    je prends tout, la soupe et le cadre magnifique ;-)))
    bizzz

  • septembre 10, 2008

    cathy

    C’est loin d’être la canicule par chez moi…mais ta soupe glacée me tente comme même beaucoup, j’adore ce mélange de tomates/melon et menthe, servie bien fraîche, un régal….au bord de la piscine!!

  • septembre 10, 2008

    gredine

    Et dire que le froid arrive sans que j’aie pu gouter à ton petit verre !!!

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