Verrine mousse de thon, brunoise tomates

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Encore une entrée fraîche, réalisée aves presque rien et qui prolonge l’été.

Ingrédients : une boîte de thon au naturel, un fromage type Saint Moret, persil, des tomates, une courgette bien ferme, sel, poivre, huile d’olive, citron

Dans un cul-de-poule, mélanger la boîte de thon égoutté et émietté avec le fromage. Ajouter le jus d’un 1/2 citron et du persil ciselé.

Découper les tomates épépinées en brunoise. Dans un cul-de-poule, verser les tomates et les assaisonner avec huile, jus du 1/2 citron restant, sel et poivre.

Découper à la mandoline des tagliatelles de courgette.

Dans une verrine, disposer les rillettes de thon, la brunoise et parfaire la décoration.

   Rillettes_de_thon_et_brunoise_de_tomates_en_verrine_001

26 Comments

  • septembre 2, 2008

    fatsam

    superbe la photo!!!!

    j’ai hâte d’y goûter!!!

  • septembre 2, 2008

    lamu

    trés belles ces petites verrines ! merci, on est toujours à cours d’idées et il n’y en a jamais assez 🙂

  • septembre 2, 2008

    amisalsa

    Une belle recette, simple et appétissante! ça sent bon l’été 😉

  • septembre 2, 2008

    ranjiva

    j’aime bien les entrées rapides à faire comme cela et en plus ça m’a l’air bien frais et bien bon. Bonne soirée

  • septembre 2, 2008

    christel

    j’ai justement fait une recette similaire ce week end. Mais avec le st moret, ca doit etre bien frais. Bonne idée.

  • septembre 2, 2008

    cath.woman

    J’aime bien quand tu dis « parfaire la deco ».
    Tout simple mais tout beau.

  • septembre 3, 2008

    helene06

    c’est très joli! J’aime beaucoup!

  • septembre 3, 2008

    délices eyes

    Merci pour cette jolie verrine toute en fraîcheur.
    Bonne journée

  • septembre 3, 2008

    provence

    Tout simple, tout frais et très sympathique. Bises

  • septembre 3, 2008

    Nath

    tu me donnes une super idée , il me reste du fromage frais au chèvre, je vais l’utiliser à la place du st moret! Merci!

  • septembre 3, 2008

    babouchka

    Très appétissant, comme tout ce que tu publies.
    Vas vite voir mon blog, une petite surprise t’attend.

  • septembre 3, 2008

    gingembre

    une verrine fraîche et sympa… et vite faite… parfait…
    gingembre, lolo

  • septembre 3, 2008

    joelle

    compte tenu de la chaleur qu’il fait encore ici, ta recette est la bienvenue
    Bonnee t douce soirée
    Bises

  • septembre 3, 2008

    Sandrine

    L’été………chez moi il n’est pas même pas arrivé cette année…..merci pour cette jolie verrine !!!!
    A bientôt

  • septembre 3, 2008

    salma82

    très sympa tes verrine j’en veux

  • septembre 4, 2008

    llolo

    j’aime bien cette recette ! je la fais aussi, je rajoute juste à la préparation un petit oignon blanc émincé et je sers ça à l’apéro avec des légumes coupés c’est très agréable et change des cacahuètes!
    je garde ton idée de le servir en entrée et ta présentation est très sympa !

  • septembre 4, 2008

    chrys

    très belle recette et sûrement très savoureuse….

  • septembre 4, 2008

    noufi

    Tout ce que j’aime est dedans magnifique présentation. Bravo

  • septembre 5, 2008

    Marie

    j’aime beaucoup les verrines en entrée : c’est joli et ça met du soleil au coeur

  • septembre 5, 2008

    Chris

    Très jolies verrines !

  • septembre 5, 2008

    Leila

    superbe idée de légéreté !
    bravo

  • septembre 6, 2008

    mijo

    Une belle recette pour ensoleiller la grisaille ambiante.

  • septembre 7, 2008

    laurence

    toutes simples et certainement très agréable à déguster !

  • septembre 7, 2008

    Sylvie

    Simple, mais tellement bien présenté !

  • septembre 8, 2008

    Nylou

    Celle-ci, je la note dans mon carnet à idées !! La photo donne super envie…

  • septembre 11, 2008

    gourmandelise

    Sublime cette verrine!! Et quelle chance d’avoir une piscine chez toi! Bonne journée.

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