Clafoutis griottes/amandes

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Une recette qui fait suite à la lecture du numéro de Saveurs de juin 2008, mais remaniée.

Ingrédients : 65 g de griottes (ici surgelées), 1 oeuf, 40 g de sucre, 20 g de farine, 10 cl de crème fraîche liquide entière, 10 g de poudre d’amandes, 1/2 c à café d’extrait d’amande amère

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Préchauffer le four à 200°C.

Dans un cul-de-poule, fouetter l’oeuf et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine, la poudre d’amandes, la crème et l’extrait d’amandes. Mélanger.

Disposer les griottes au fond des empreintes rondes Flexipan ® de chez Demarle et verser la préparation.

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Enfourner une vingtaine de minutes.

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Attendre un peu avant de démouler.

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33 Comments

  • août 21, 2008

    Edith

    Je l’ai faite aussi et j’ai bien aimé
    Tu vas bien ? De mon côté toujours au point mort
    Bisous

  • août 21, 2008

    gourmandelise

    Tes petits calfoutis me tentent trop!! Miam! Quelle beauté en plus! Bonne journée.

  • août 21, 2008

    salma82

    ohhhhhhhhhh; ils sont superbe

    bravo

  • août 21, 2008

    Lisanka

    Un clafoutis qui a de l’allure!

  • août 21, 2008

    Marie

    Je découvre votre blog.Il est super.Vous êtes conseillère Demarle Flexipan. Dans quelle région travaillez-vous?
    Votre blog est extra.Ca y est, il est dans mes favoris!!

  • août 21, 2008

    Biscottine

    Ca a l’air trop bon!!! Bises!

  • août 21, 2008

    provence

    J’adore le clafoutis et grâce à Mr P il est possible d’en réaliser toute l’année. Merci Bises

  • août 21, 2008

    joëlle

    Recette toute simple qui me tente bien!!!
    Bonne et douce journée
    Bises

  • août 21, 2008

    Doudoue

    Ils sont magnifiques tes petits clafoutis

  • août 21, 2008

    verorev

    Ils sont mignons ces petits clafoutis, à faire avant la fin des beaux jours.

  • août 21, 2008

    laetitialily

    il est très beau et doit être absolument délicieux ce clafoutis!

  • août 21, 2008

    senga50

    Ravie de trouver ces beaux billets et beaucoup d’idées… Je vais re-visiter ton gâteau aux amandes avec abricots pour un atelier mardi prochain ! J’ai beaucoup aimé tes reportages rencontres et je viens d’Aurillac !! un peu tard c’est vrai !

  • août 21, 2008

    oranie

    C’est marrant, moi aussi j’ai fais un clafouti aujourd’hui, mais je dirais pas non au tien, LOL, bonne soirée

  • août 22, 2008

    lamu

    ohhh ça doit être un vrai régal !! 😉

  • août 22, 2008

    Stéphanie

    Ou la la que c’est beau et que c’ets bon !!!

  • août 22, 2008

    missval

    Ta première photo est magnifique!! On a qu’une envie c’est de croquer dans ce clafoutis!!

  • août 23, 2008

    cath.woman

    Très beau comme toujours chez toi.

  • août 23, 2008

    Nath

    une association dont je rafole, que j’utilise souvent dans la glace!!!! C’est très sympa ce moule flexi, il va faire partie de ma prochaine commande je crois!

  • août 23, 2008

    gingembre

    beaux, faciles à faire et légers… tout pour plaire
    bonne soirée
    amicalement
    gingembre, lolo

  • août 24, 2008

    marie

    je les avais vus dans le magazine mais c’est difficile de trouver des griottes à Paris. tu les as superbement bien réussis

  • août 24, 2008

    Sacha

    Ils sont superbes ! je n’en aie jamais tenté en empruntes individuelles ! le résultat est plus que beau ! merci

  • août 24, 2008

    Edith26

    Le cote acidule des griottes doit etre un regal dans ces clafoutis !

  • août 25, 2008

    piroulie

    Ces petits clafoutis sont vraiment mignons et trés tentant
    bravo encore pour tes photos qui sont toujours aussi jolies

  • août 25, 2008

    cathy

    Très joli ce clafoutis et surtout très appétissant, j’aime beaucoup les griottes!

  • août 25, 2008

    ranjiva

    C’est toujours aussi jolis tes petits délices et aussi tentants. Très bon mélange.

  • août 25, 2008

    délices eyes

    Une délicieuse tentation…
    A bientôt

  • août 26, 2008

    Marie

    tentant ces petits clafoutis . J’aime beaoucoup les griottes et j’en ai toujours au congélo

  • août 26, 2008

    Tiuscha

    Très sympathique avec la griotte… Je me débats avec un clafoutis sans oeuf (ma grande doit faire sans pour le moment). Aucune recette ne fonctionne pour le moment… Une idée ?

  • août 30, 2008

    babouchka

    A essayer très vite. Merci.

  • août 31, 2008

    Frijoles

    En version individuelle c’est du bonheur purement égoïste que je me ferais bien là!

  • août 31, 2008

    Annellénor

    J’aime bcp son côté individuel, mais je me sens incapable de me limiter à la dégustation d’un seul petit clafoutis … j’aime trop le clafoutis aux cerises !!! ;o)

  • septembre 1, 2008

    Domi

    je rentre à peine (enfin) de vacances et j’essaye de rattraper le retard dans les bonnes recettes de la blogosphère, celle ci file direct dans mon dossier « à tester » 😉
    bizzz

  • octobre 18, 2008

    lory

    miam!!!

    miam…quelle jolie recette!!!

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