Une petite recette facile aux saveurs orientales, d’autant qu’à l’heure où ce post sera publié, je serai quelque part dans la médina de Marrakech. D’ailleurs, si j’ai gagné ce petit séjour marocain (dans le cadre d’un de mes deux métiers, celui de conseillère Demarle/Flexipan), c’est un peu grâce à certaines d’entre vous, bloggeuses et lectrices, un grand merci..
Ingrédients : boeuf haché, huile d’olive, oignons, pignons, gingembre frais, sel, poivre, coulis de tomates, coriandre, pommes en petits dés, cannelle, beurre, sucre, riz
Emincer les oignons, les faire blondir dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ajouter le boeuf haché. Faire cuire en remuant. Saler, poivrer. Ajouter du gingembre frais râpé, le coulis de tomates et les pignons. Au dernier moment avant de dresser, on ajoutera les feuilles de coriandre.
Eplucher les pommes. Les couper en dés. Dans une poêle, faire revenir les dés de pommes dans un peu de beurre. Saupoudrer de sucre et de cannelle.
Faire cuire le riz. Mouler dans les demi-sphères Flexipan ® de chez Demarle une couche de riz et une couche de pommes. Réserver au chaud.
Dresser sur assiette. Ajouter un cordon de jus de cuisson des pommes (sirop à la cannelle).
Bravo et bon séjour au Maroc! Tu es à l’honneur une nouvelle fois chez moi aujourd’hui. Merci et bises.
C’est une recette qui me parle, j’adore les plats remplis de bonnes saveurs !!
humm de sublimes saveurs et des associations qui me plaisent beaucoup ! superbe plat.
jolie association de saveurs!!
j’aime bien ce mélange avec pommes et ton boeuf hâché que c’est appétissant et joliment présenté!
merci pour cette petite touche orientale, et bon voyage
On l’appelle Cannelle
J’adore la cannelle ! En Grece, il y en a même dans la mousaka !
Chloé Clafoutis
Très belle recette, et bonnes vacances marocaines !
Bises
Math
Bravo !
Très belle présentation !!!
agréable toutes ces saveurs; bon voyage au Maroc pays très beau!
Profites bien de ton sejour sous le soleil !!!!
Très joli plat plein d’aromes …miam !!
Quelle assiette, magnifique et super jolis ces petits domes !
Bonnes vacances je t’imagine dans les souks à la recherche d’épices.
Félicitationnnnnnnnn
quel voyage, marrekech, j’aime beaucoup
ton plat est excellent
parfait
bises
Un délicieux plat très savoureux comme j’aime et une très jolie présentation en plus,c’est parfait pour moi!
J’aime beaucoup les saveurs du Maroc, je suis sûre que ce plat me plairait
Je t’ai taguée. Merci de ta participation!
Une belle assiette qui me plaît beaucoup avec de bonnes saveurs. Jolie présentation. Biz. Véro
moi aussi je veux être à Marrackech!!!!!!!!!!
Superbes et elles ont l’air délicieuses, je testerai.
Très beau blog, merci de nous régaler.
Bises.
Joëlle
huum tout me plaît dans cette assiette!! un plat surement déliicieux!!
un mélange de saveurs très tentant…
ah et bien c’est super tout ça ,tu le vaux bien je pense
c’est splendide et super original! tu me ferais presque manger du boeuf!