Encore une recette facile à faire, alliant l’acidité des fruits rouges et l’onctuosité de l’amande. Elle m’a été donnée par ma copine Nathalie, non bloggeuse.
Ingrédients : une pâte brisée ou sablée, un assortiment de fruits rouges frais ou surgelés : framboises, groseilles, cassis, 6 cuillers à soupe de sucre, 10 cl de crème fraîche liquide entière, 2 oeufs, 4 cuillers à soupe de farine, 70 g de poudre d’amande, 1 cuiller à café d’extrait d’amandes amères, quelques amandes éffilées.
Découper des ronds de pâte et les foncer dans les empreintes Silform ® de chez Demarle qui permettent d’avoir une pâte particulièrement croustillante. Ajouter les fruits rouges (cela marche très bien avec des fruits surgelés).
Mélanger le sucre, la crème, les oeufs, la farine, la poudre d’amandes et l’extrait d’amande. Répartir sur les fruits. Parsemer d’amandes éffilées.
Enfourner à 180°C pendant une quinzaine de minutes. Démouler.
Rosa
Vraiment jolies! Des tartelettes comme je les aime!
Bises,
Rosa
Lilie
Fruits rouges et amandes : je suis sûre que ces tartelettes sont délicieuses !
christine
Miam!!! superbes tartelettes. bravo!
Miechambo
Une recette tout simple qui devient un chef d’oeuvre vue au travers de ton appareil photo !
Michèle
PHILO
Simple mais tellement trop super bon !
Paprikas
2 mots : MIAM MIAM
Laeti
Comme elles sont jolies!!!! et très très appétissantes!!!! Je note cette recette!!!!
ManueB
Des tartelettes toutes printanières !!!! miam miam
Manue
Lisanka
Inutile de te dire que je suis conquise par le look d’enfer de ces tartelettes!
Provence
J’adore ce style de tartelettes amandine alors avec des framboises en plus!!!!!
Soho (chocoholic
Hummmm ! cette alliance me séduit énormément
bergeou
Va falloir que je retourne acheter des fruits rouges…
carmen
ca doit etre trop bon j’ essaye pour le week-end prochain
lory
miam..
elles sont terriblement belle tes tartelettes!!
gredine
Quand je lis fruits rouges, je craque. Les dernières photos sont à tomber … en pamoison
Chrystel
Extra, ces jolies tartelettes ne feront pas long feu sur ma table. Merci pour cette jolie recette.
Bises
Chrys
Luminette
Le moelleux des fruits avec la crème d’amande, un vrai régal en perspective !
Jasmine
Cette dernière photo avec la coupe de la tarte est vraiment appétissante. Je sens d’ici la texture de la crème d’amande… miam!
inoule
Aux framboises c’est ma préférée !
helene06
elles m’ont l’air divines! tu me prends par les sentiments là!
mickymath
elles sont magnifiques! bises micky
Cachou66
hummmm!!!!!
Je craque littéralement pour tes tartelettes…C’est mon péché migon les framboises…
Nuage de lait
les dernières photos sont une véritable invitation à la dégustation.
trop bon!
Frijoles
C’est marrant je viens de réaliser un moelleux amande et fruits rouges qui a des airs de tes tartelettes!! Je le posterais probablement demain! Elles sont très réussies tes tartelettes!
alex
Je ne veux pas gâcher la fête, mais j’aimerais qu’on prenne conscience de la chance qu’on a. Alors qu’on parle de bonne bouffe (Sarkozy le premier), on oublie trop vite la famine qui sévit dans les pays les plus pauvres du Monde.
Jetez un coup d’oeil à ce qu’il peuvent et daignent manger:
http://www.e-citizen.tv/wordpress/2008/02/29/crise-alimentaire-mondiale-pam/
annabelle
Je vois…………….;;que nous avons eu la même idée…..à part que chez nous…..c’est aux abricots!!
Bizzzzzzzzzzz
annestramgram
Ces petites tartelettes amandine aux fruits rouges sont de véritables merveilles …
Guylaine
Je te pique de suite la recette, elles sont trop belles ces tartelettes !!!
plume_d_argent
TERRIBLE!!! Comment elles ont l’air délicieuses tes tartelettes, je vais en rêver cette nuit, c’est sûr!
oceane03
Ces tartelettes sont délicieuses. Merci pour cette recette très facile à préparer et qui fait tjs bcp d’effet.
Thibault
Hummm!!!
Avec de belles photos comme ça, impossible de ne pas craquer!
chattinette
Je fais parfois le même genre de recette avec des cerises noires mais là, je note la recette de ta crème amandine et je teste dés ce soir avec des framboises !
fino
elles sont dans le four, myrtilles groseilles chez moi !
Merci
fino
elles sont dans le four, myrtilles groseilles chez moi !
Merci
Chris
bonsoir et merci
une gourmande comme moi ne peut qu’essayer cette recette cette semaine même
CClaudia
Goûtée et adoptée, elles sont tellement délicieuses et si vite faites !!!
anneso
bonjour, peux tu me dire combien de tartelettes tu fais avec ces proportions de garniture aux amandes ?
merci
aso