Brochettes de poulet caramélisées et graines germées

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Une petite recette facile aux parfums d’Asie, provoquée par le fait d’une part que mes graines germées devenaient un véritable champ et que j’avais hâte d’utiliser certaines "sauces" achetées à l’origine pour la réalisation de sushi maison (à venir sans doute).

Ingrédients : filets de poulets taillés en cubes, sauce Suriyaki, sauce soja, mirin, sucre en poudre, huile d’olive, graines de sésame doré, mélange de graines germées

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Faire mariner au moins 1 heure les dés de poulet dans les sauces Suriyaki, soja, le mirin et le sucre en poudre.

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Verser un peu d’huile d’olive dans le wok et faire chauffer. Verser les dés de poulet dans le wok pour les faire dorer. Ajouter un peu de marinade si besoin. Les dés de poulet vont caraméliser.

Mettre des graines de sésame doré dans une assiette.  Y rouler les cubes de poulets. Présenter en brochettes avec des graines germées.

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30 Comments

  • novembre 15, 2007

    Zoé

    J’adore !!! Je la mets de suite dans mes recettes à tester rapidement ! Le poulet caramelisé, c’est un délice !

  • novembre 15, 2007

    Laëti

    J’aime beaucoup tes petits cubes de poulet, ils me font envie.
    C’est à base de quoi le Suriyaki, et le mirin c’est quoi ?

  • novembre 15, 2007

    Eryn

    Avec moi, ça tombe pile poil, j’adore les blancs de poulet qui marinent et caramélisent dans leur jus … Et j’adore le sésame ! Très appétissant 🙂

  • novembre 15, 2007

    Foodie Froggy

    Miam, j’adore ce type de recette fusion. Peu de gens connaissent le mirin, alors que c’est un vrai « plus » dans les recettes asiatiques.
    Anne

  • novembre 15, 2007

    Rosa

    De superbes brochette! Elles me mettent l’eau à la bouche…

    Bises,

    Rosa

  • novembre 15, 2007

    mickymath

    c’est superbe!! biises mickym

  • novembre 15, 2007

    matylda

    cette recette plaira à mon n’amoureux:

  • novembre 15, 2007

    Lauriana

    Ces brochettes sont fantastiques, et je suis certaines qu’elles sont déliieuses!

  • novembre 15, 2007

    jaclyne

    Et bien voilà une recette de brochettes aux saveurs d’Asie qui me plait vraiment. Je note merciii beaucoup, je sais que ma famille va adorer
    Bises
    Jaclyne

  • novembre 15, 2007

    Chrystel

    C’est super appétissant. J’aime beaucoup. Je note vite.
    bonsoir.
    Chrys

  • novembre 15, 2007

    missval

    Toutes les saveurs que j’aime!!!

  • novembre 15, 2007

    zaari

    ça doit être très bon….!!!

  • novembre 15, 2007

    wissal

    waw, je suis très admirative, original et beau, bravo!!

  • novembre 16, 2007

    guylaine

    Encore une recette dont je raffole ! Je note, bises !

  • novembre 16, 2007

    Ana

    Comme tu le sais, je vais chez Maman samedi. Je crois que je vais en profiter pour passer chez les frères Tang et me réapprovisionner en produits asiatique ! Tes petites brochettes me font envie !!!

    Bizzzzzz

  • novembre 16, 2007

    anne cath

    bravo pour ce blog, merci pour la jolie balade, c’est un très beau moment gourmand!!!!à bientôt

  • novembre 16, 2007

    gredine

    A lire toutes ces histoires de graines germées, je commence à en avoir envie !

  • novembre 16, 2007

    Virginie

    C’est le genre de recette dont je raffole!!!
    Tu utilises certaines sauces que je ne connais pas. Il me reste tant de choses à découvrir!!

  • novembre 17, 2007

    iza29

    Merci beaucoup pour ta visite sur mon blog, car cela me permet de découvrir le tien !!
    Trop sympa, ta recette, ça donne envie !!
    Bon week-end !

  • novembre 18, 2007

    lacath

    Ah, oui, miam, je note, je note! MAis avec une petite salade mélangée pour moi, pas la patience d’attendre que ça germe… ;o)
    Cath

  • novembre 18, 2007

    Sylvie

    Des p’tites brochettes aux parfums d’Asie comme nous aimons à la maison ! :o)

  • novembre 18, 2007

    coco chantrelle

    Ce sont vraiment des saveurs que j aime .Servir les morceaux de poulet en cubes comme cela c’est vraiment trés beau et original.

  • novembre 18, 2007

    nuage de lait

    Cette recette me plait énormement.Merci de la partager

  • novembre 19, 2007

    Claire P.

    ELles sont magnifiques ces ptites brochettes!
    Bravo! Et hâte de voir tes sushis..!

  • novembre 19, 2007

    bon resto lyon

    Super recette, merci!

  • novembre 19, 2007

    patoo

    c’est hyper classe

    non seulement la recette est superbe, les photos splendides, mais en plus ta présentation est hyper classe !!!
    j’adore la vaisselle, c’est très beau et raffiné
    je te souhaite une bonne semaine, bizoo, patoo

  • novembre 19, 2007

    David

    Superbes ces brochettes!
    Très belles photos!

  • novembre 19, 2007

    Anne

    simple, bon et en plus beau ce plat de poulet.

    J’odore !

    recette passe-partout convient en toute saison.

    Anne – Les Jardins de Pomone

  • novembre 20, 2007

    lory

    miam, délice des délices

    uauuu, qu’elle est belle!une vrai star!!bravo.

  • novembre 26, 2007

    Fredee

    J’adore les brochettes, j’adore le poulet et j’adore le sesame! Bingo ding ding ding!!

    Ton assiette est tres jolie ( presentation et l’assiette en elle meme ;-))

    Bon lundi!

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