Tarte aux haricots plats, tomates séchées, amandes sur pâte à la Laurence Salomon

Tarte_haricots_plats_003

Il me restait de la pâte après la réalisation de la tarte oignons blancs/crème d’orange et caramel d’orange.

Au marché, j’avais trouvé de sympathiques haricots verts plats qui semblaient croquants à souhait. D’où l’idée d’une tarte/quiche aux légumes.

Ingrédients : pâte aux flocons de quinoa et graines de pavot comme indiqué ici, haricots verts plats, tomates séchées en dés, amandes éffilées, 4 oeufs, 200 ml de crème de soja, sel, poivre

Faire blanchir les haricots verts plats. Les plonger dans de l’eau glacée pour qu’ils gardent leur couleur. Réserver. Les couper en tronçons.

Foncer le moule à tarte avec la pâte aux flocons de quinoa et graines de pavot. Faire un appareil à quiche en mélangeant les oeufs et la crème soja. Saler. Poivrer.

Répartir sur la pâte des tronçons de haricots verts plats, des dés de tomates séchées, des amandes éffilées. Verser l’appareil à quiche. Parsemer d’amandes éffilées.

Faire cuire au four à 180°C environ 30 mn.

  Tarte_haricots_plats_011Tarte_haricots_plats__004

Related posts:

11 Comments

  • octobre 30, 2007

    Rosa

    Une tarte qui donne envie! Trop belle et si parfaite!

    Bises,

    Rosa

  • octobre 30, 2007

    Clémentine

    C’est vrai que cette tarte c’est à peu près la perfection… surtout avec le pâte de Laurence Salomon!

  • octobre 30, 2007

    ManueB

    J’aime vraiment les tartes salées….. En plus la pâte à tarte est vraiment originale….
    J’en prendrais bien une tranche avec une bonne salade verte… miam miam
    Manue
    biizz

  • octobre 30, 2007

    gredine

    La garniture me fait très envie mais la pâte n’a pas eu beaucoup de succès chez moi : un peu dure

  • octobre 30, 2007

    verorev

    J’adore les tartes salées. Celle-ci, en plus d’être surement délicieuse, mets les papilles en action rien qu’en la regardant.

  • octobre 31, 2007

    senga50

    Maintenant que j’ai vu Laurence à l’oeuvre, je me mets aux recettes bio pleines de graines et saveurs, la tienne m’inspire !

  • octobre 31, 2007

    fabienne

    voilà une de ces tartes que j’inviterais bien volontiers à ma table…surtout à cette heure!

  • octobre 31, 2007

    Flo Bretzel

    Depuis que j’ai découvert cette pâte, je ne m’arrête plus!

  • octobre 31, 2007

    cuisinecrea

    Elle est immmmmmmense cette tarte!!!! en tous cas très présentable et super appétissante!

  • novembre 1, 2007

    FreDeric

    si il y a des graines de Pavot, alors là… 😉
    encore une belle surprise gastronomqiue tres appétissante.

  • novembre 1, 2007

    Pascale (ivs)

    Belle tarte salée, pleine de goûts! C’est beau aussi, ce grand plat rectangulaire, j’aime beaucoup.

Laisser un commentaire