C’est bientôt la rentrée des classes.. et dans les cartables de nos chères têtes blondes, les mamans et/ou papas vont glisser des petites friandises pour l’heure du goûter…
Un fond de génoise, un peu de confiture ou de nutella (à la maison on pourrait imaginer une compote de fruits allégée en sucre), et un biscuit en forme de petits navires…
- dites-moi, élève Cuisineplurielle, vous êtes sûre que vous n’avez pas copié? dit la maîtresse… car vos petits gâteaux me rappelent quelque chose…
- euh! marmonne l’élève Cuisineplurielle, la bouche pleine..
Ingrédients : 2 oeufs (blancs + jaunes), 50 g de sucre, 50 g de farine, gelée de framboises ou d’abricots..
Préchauffez le four à 180°C. Battre les jaunes avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et mélanger. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser environ une cuiller à soupe de préparation dans chaque empreinte en forme de barquette.
Enfourner pour une dizaine de minutes environ.
Dès la sortie du four, appuyer fermement au milieu de la barquette avec cet ustensile à l’origine conçu pour foncer les pâtes. Cela va permettre de créer le creux.
Démouler.
Détendre (chauffer) la gelée pour la liquéfier. Verser la gelée dans les creux des empreintes.
Il est bien évident que l’on peut adopter n’importe quelle forme (ou "non forme"), appuyer avec un objet pour faire un creux et remplir de confiture, Nutella, chocolat fondu, caramel …
N’oublions pas que c’est aussi l’air du goûter pour 750 g.
J’adore tes petits bâteaux qui me rappellent ceux de mon enfance!
Sab
Oh qu’elles sont jolies tes barquettes et j’ai découvert par la même occasion un ustensile de cuisine!
C’est extra ce que l’on peut faire avec tout le matériel! Bravo on y croirait! Ca doit être succulent fait maison!
Géniale cette recette!!! Comme qd on étaient petits… Mais où as-tu trouvé les moules et les ustentciles à empreintes? Chez Tup’ ?
super ressemblantes!!!!mmmmmmm
Même forme que celles du commerce mais sûrement meilleures!
Wahou, superbe et quelle technique!!!
Excellent et surement meilleur au goût que celle du commerce.
Oh ces jolies barquettes !
BRAVO pour ces barquettes maisons
Ohhhhhhh des barquettes framboise, miam, totalement régressif!
j’ai vraiment cru que tu les avais acheté !
Bluffant …
Je trouve ta technique très astucieuse !
ça a l’air très facile, et le résultat est plus que là !
certainenemt meilleures que les « vraies »
huuum des barquettes!!!
Ces barquettes sont parfaites !
Des barquettes maison, mais c’est génial ! Vive la rentrée !!
une bricoleuse en cuisine ! pas mal le petit ustensile ! et adorables tes barquettes !
P-S : je n’oublie pas ton jeu , ma recette viendra !
Ils ont l’air excellents! Moi, j’avais ceux à la fraise, ou alors à l’abricot. Puis vient le temps des barquettes bio à la myrtille, que de bons souvenirs!!!!!
Elles ressemblent tellement à celles du gouter de mes enfants petits. Miamm !!!
Ah ben tu peux déjà mettre 2 miniplaques comme ça sur ma prochaine commande! lol! Avec une grille à trou trous grand modèle.
Bisous!
Cath
J’oubliais : l’outil de mise en forme aussi!
Roooooooooo…on dirait des vrais!
j’avais déjà croisé cette recette quelques part et tu m’as décidé à la réaliser dès que le moule adequat arrivera à bon port!!
Superbes! C’est toujours marrant d’essayer de faire une version artisanale des gateaux industriels.
Oh voilà une belle recette et une bonne méthode. Merci d’avoir partagé ceci avec nous.
C’est très astucieux et vraiment joli !
encore mieux que les vraies parce que sans produits pas bons et chimiques….quand j’etais enfant celles a la fraise etaient mes favorites
C’est vraiment réussi! Même apparence mais certainement meilleur au goût! Bravo
belle mise en scène ,et belle petite recette biensûr !!
Elles sont superbes tes tartelettes et la recette est si bien expliquée avec l’ustensile en plus. Génial!
J’ai le même genre de moule,
je garde précieusement ta recette!
Bises
Superbes ces barquettes, on croirait l’original, mais elles doivent être meilleures!
Dommage, je n’ai pas le matériel!
Je note ta recette immédiatement, mon fils adore ça et je suis euh … comment dire … anti colorants et anti conservateurs :p Mieux vaut éviter quanc c’est possible
Bises et merci,
Je veux bien que tu me prépares mon cartable avec des barquettes comme ça pour mon goûter. Comment ça je suis trop grande ?…
roh les barquettes comme quand on était petites…
Je suis totalement bluffée. C’est super joli. Un grand bravo à toi.
Chrys
je suis bleuffée!!! bravo
Très belles les barquettes…les maîtresses vont certainement les confisquer (parole d’une) !)))
Trop mignones ces petites barquettes
En plus, on vient de m’offrir ce moule que tu as utilisé, je vais pouvoir copier moi aussi 
des barquettes faites maison!! quelle belle idée!
plagiat !
c’est clair t’as trop copié là…elles sont parfaites tes barquettes
magnifique ! encore plus joli que les vraies ! bravo !
Mais qu’est-ce qu’elles ont toutes, dans la blogosphere, a me faire envie avec leurs petites barquettes! Les tiennes sont vraiment les plus jolies que j’aie vues ces derniers temps… Bravo! Et… Viens jeter un coup d’oeil sur mon blog, je viens d’essayer une de tes belles recettes
Bises!
ça me rappelle mon enfance bien sûr !!
J’espère que tu arriveras à la poster c’est très sympa !
Incroyable! elles sont belles tes barquettes, il ne faut surtout pas que mon fils les voit, sinon, il voudra que je lui en fasse et moi, je n’ai pas de moules de cette forme là! Et si je lui fait autrement, il n’en voudra pas…
Bravo, je croyais qu’elles sortaient du paquet!
Copiée ou pas je donne 10/10 à l’élève Cuisine Plurielle!! j’ai bien reçu ton courrier!
Ah oui, ça rappelle les barquettes, elles sont magnifiques, bravo !