Tartelettes aux tomates cerises, chèvre et herbes de la garrigue

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Une envie d’apéritif dinatoire simple et chaleureux. Pas de prise de tête comme diraient les ados (et/ou les grands ados).

Et puis, j’ai senti ces derniers jours comme une petite pointe d’agacement (je rigole) dans les commentaires suivant une recette où je parlais de chaleur, de beau temps, de 30° à l’ombre etc…écrire le mot  "canicule" frisait l’indécence alors qu’une bonne partie de la France semble grelotter..

Donc, il était temps de revenir à de petites choses pouvant aussi se manger tièdes ou chaudes, au cas où on aurait besoin de se réchauffer.

Il y a dans le frigo des tomates cerises, du fromage de chèvre et toujours dans le congélateur un peu de pâte. Plus du thym citron, de la sariette et du serpolet frais. Et bien allons-y pour des petites tartelettes aux tomates cerises.

La seule touche d’originalité, et encore, c’est que cette fois-ci, elles seront de forme carrée.

Ingrédients : tomates cerises, oeuf, crème fraîche, fromage de chèvre frais, herbes aromatiques fraîches, pâte brisée.

Au moment d’étaler ma pâte, je la parsème de feuilles de thym frais, sarriette, serpolet.. Ces feuilles seront donc emprisonnées dans la pâte.

Découper la pâte avec un découpoir rond ou carré (aujourd’hui c’est rond, ce qui donnera à la tartelette une forme de corolle irrégulière..).

Foncer dans les empreintes mini-tartelettes carrées. Garnir d’un mélange oeuf + crème + feuilles d’herbes aromatiques + sel + poivre. Poser un morceau de fromage de chèvre puis une demi-tomate cerise.

Enfourner une quinzaine de minutes à 180°C. Décorer avec les herbes fraîches.

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42 Comments

  • août 13, 2007

    sarita

    Mmmmmmm j’adore ce genre de petites choses 😉

  • août 13, 2007

    Lauriana

    Qu’elles sont choux tes tarelettes, avec la lavande en fleurs, que c’est beau!!!!

  • août 13, 2007

    laetitialily

    elles sont trop jolies!!!

  • août 13, 2007

    Choupette

    Je vois que nous sommes toutes les deux dans les petites tartelettes aujourd’hui! 😉

  • août 13, 2007

    Laëti

    Nous grelotons toujours…du moins à paris mais ces tartelettes ramènent un peu de soleil….merci 🙂

  • août 13, 2007

    fabienne

    des petits morceaux de soleil tout carrés…au moins il est là, quelle que soit sa forme!

  • août 13, 2007

    Rosa

    Vraiment jolies et appétissantes!

  • août 13, 2007

    Eryn

    Qu’est ce qu’elles sont belles !! Et extrêmement appétissantes ! Bravo 🙂

  • août 13, 2007

    monique

    Elles sont super appétissantes tes tartelettes. Pour moi, ça serait chaudes vu la température et le temps automnal qu’il fait à Paris (aujourd’hui apparemment ciel bleu…et 18° pour l’instant). Profite bien des vacances et à bientôt. Bises.

  • août 13, 2007

    Eol

    Très mimi tes tartelettes et surtout très tentantes! Elles doivent avoir un très bon goût.

  • août 13, 2007

    gredine

    Grâce à cette recette je te pardonne tes écarts météorologiques. D’un autre côté, si tu ne nous racontes pas le soleil et la chaleur, ce n’est pas moi qui pourrait le faire !!

  • août 13, 2007

    angebleu57

    Tes petites tartelettes m’ont l’air très sympathique!

  • août 13, 2007

    MaOkA

    humm ! tu as réunis tous les ingrédients que j’aime pour une bonne tartelette !!
    j’éssaierai prochainement ta recette !

  • août 13, 2007

    michette

    Bien de saison avec les bonnes tomates !
    Elles sont bien mignonnes ces tartelettes parfumées!

  • août 13, 2007

    Minouchka

    Des tartelettes de saison.

  • août 13, 2007

    hilde

    WAOUW!!! elles sont superbes!

  • août 13, 2007

    inoule

    Superbe et à croquer !!!! Bravo !

  • août 14, 2007

    pascaloue

    les herbes de la garrigue, ça sent le soleil tout ça, hélas il n’existe plus dans le nord de la France, mais c’est chouet ta recette
    à bientôt

  • août 14, 2007

    sarita

    Ca sent l’été!

  • août 14, 2007

    Cooky Monster

    Ces petites tartelettes sont superbes, je retiens l’idée pour mon prochain apéro 🙂
    Sab

  • août 14, 2007

    Tiuscha

    TRès jolies, et encore estivales dans l’aspect si ce n’est la température de service !

  • août 15, 2007

    provence

    J’adore la forme carré de tes petites tartelettes.

  • août 15, 2007

    Louloute

    Magnifiques ces petites tartelettes !

  • août 15, 2007

    mickymath

    elles sont vraiment superbes tes tartelettes!! biiises micky

  • août 15, 2007

    Cristina

    Bien appétissant tout cela!Tu as raison, on grelotte ici!
    Bon 15 août.

  • août 15, 2007

    Marie-Thé

    Je n’ai pas bien compris, mais si tu m’invites c’est ça à quelle heure ? pas de problème j’y serais avec mes coupines !! j’adore tes amuses bouches, bises

  • août 15, 2007

    Choumie

    Merci de penser à ceux qui « se caillent » !!!! Tartelettes chaudes ou froides, l’idéal quoi….

  • août 15, 2007

    missval

    Génial pour l’apéro, je note!

  • août 15, 2007

    Doria

    Tout ce que j’aime dans ces petites tartelettes.
    Bisous, Doria

  • août 15, 2007

    idaine

    C’est gentil de penser à ceux qui ont eu un été « pourri », ta recette me plait bien !!!

  • août 16, 2007

    Miss Cookliquot

    J’adore le titre de ta recette…on entend déjà les cygales!!!

    Bon réveil!

    Elo

  • août 16, 2007

    Chris

    Très jolie présentation pour ces mini tartelettes bien savoureuses!

  • août 16, 2007

    seve

    j’ai envie d’en gouter une!! pourtant il n’est que neuf heure du matin!!

  • août 16, 2007

    Popeline

    Une forme originale et un contenu qui ne me laisse pas du tout de marbre, ces tartelettes sont très jolies:-)

    Bonne journée

  • août 16, 2007

    Ombre Blanche

    Elles sont vraiment très belles à regarder, mais pour moi…elles seront froides puisque la « canicule » est toujours présente aussi ;o))))))….

  • août 17, 2007

    Marie Cuisine

    Elles sont belles et appétissantes. Bises, Marie

  • août 19, 2007

    zine

    Nous réalisons souvent des tartelettes similaires au tiennes mais moins originales car rondes, quant au thym, il provient de l’arrière-pays niçois

  • août 19, 2007

    soumi

    tes photos sont super appétissantes !

  • août 19, 2007

    shinobi

    c’est mimi , très coloré !

  • août 25, 2007

    nuage de lait

    Hooooo qu’elles me plaisent tes tartelettes

  • juillet 22, 2008

    lory

    miam..

    jolies..on dirait des abricots, très belles..

  • décembre 4, 2008

    Swinguette49

    J’ai réalisé vos superbes tartelettes (et je viens de les publier. C’est très bon, et c’est plein de couleur pour l’apéritif. C’est très apprécié. J’en fais souvent maintenant. Merci.

    Je voulais également en profiter pour vous dire que je trouve votre blog sublime, et je m’y ballade très souvent… Encore Merci.

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